相信愛(ài)看韓劇的朋友對這道菜一定都不會(huì )陌生，辣炒年糕是韓國的特色小吃，在韓劇中經(jīng)常會(huì )出現男女老少們在街頭吃著(zhù)紅通通熱辣辣的炒年糕鏡頭，其實(shí)這個(gè)小吃的做法并不難。雖然沒(méi)有正宗的材料來(lái)制作，但味道一樣很好，年糕口感QQ的很筋道，喜歡的朋友可以在家中試一下哦！
我現在已經(jīng)不哈韓了哦。
五年前非常迷戀韓劇，喜歡韓劇那些漂亮氣質(zhì)的明星，
對她們的發(fā)型和服飾很欣賞，常常想像那樣的發(fā)型服飾在自己身上會(huì )是什么樣子的？呵呵！
很喜歡看那些上了年紀的老媽媽?zhuān)齻兛偸谴虬绲媚敲淳?，衣?zhù)大方得體，這個(gè)是最不同于我們這里的老媽媽哦。
雖然現在不再看韓劇，但買(mǎi)衣服對韓版的比較感興趣，
尤其是小丑妮的，韓版的風(fēng)格確實(shí)更可愛(ài)更甜美一些。
我一直都比較偏愛(ài)糯米制作的食物，口感很彈牙。
年糕是國產(chǎn)的，沒(méi)買(mǎi)到魚(yú)餅、小魚(yú)干，我放了點(diǎn)魚(yú)露提味，有點(diǎn)海味好像也就有了點(diǎn)韓味。
這次放了好多辣椒粉，吃起來(lái)臉都跟著(zhù)發(fā)熱起來(lái)。舀了一碗拿去給我媽?zhuān)秲候E駿居然說(shuō)不辣，哈哈，看來(lái)他也將要成為一個(gè)不怕辣了哦。
我做的很簡(jiǎn)單，材料一同下鍋煮熟再炒干水分就可以了。
趕快和我一起做韓劇出鏡率最高的街頭小吃吧!
用料：火鍋年糕200g、包菜半棵、胡蘿卜半個(gè)、洋蔥半個(gè)、大蒜2瓣、小蔥2棵、韓式辣椒醬15g、辣椒粉5g、生抽10ml、魚(yú)露5ml、白糖10g、白芝麻5g、芝麻油10ml、黑胡椒粉少許
做法：
1.將年糕橫切成三段，再豎著(zhù)切開(kāi)成圓柱形條狀，洋蔥和胡蘿卜切條，包菜切塊，大蒜剁成蓉、小蔥切段；
2.將韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚(yú)露、蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用；
3.鍋中倒入適量清水，倒入醬料攪均后大火煮開(kāi)，放入年糕，用中火煮5分鐘至年糕浮起；
4.加入洋蔥、胡蘿卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透，待湯汁黏稠后加入蔥段翻炒均勻即可起鍋，最后撒上白芝麻即可。
煮婦心得：
韓國辣醬看上去紅紅的好像很辣的樣子其實(shí)不太辣的，
可根據自己吃辣的程度添加韓式辣醬和辣椒粉的用量。
如果你比較喜歡吃蔬菜，也可以多放一些。年糕選用條狀或是片狀的都可以。
紅紅糊糊的樣子看上去是不是有點(diǎn)像辣白菜呀？
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