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最近各種寒流和韓流,導致泡菜豆腐鍋在我家餐桌重出江湖,買(mǎi)了三種蘑菇、一盒豆腐，想著(zhù)雖是晚上吃但是不是有點(diǎn)太素了

自由搭配了一盒午餐肉~午餐肉用來(lái)做火鍋、香鍋還有這種泡菜鍋非常好吃，懷舊滴嘴饞滴統統別客氣，買(mǎi)來(lái)試試吧~泡菜鍋里稍加一些韓式辣椒醬，湯的味道會(huì )更濃，適合天冷的時(shí)候吃~菌菇泡菜豆腐鍋，開(kāi)動(dòng)了

【泡菜豆腐鍋】

食材：豆腐、午餐肉、金針菇、香菇、白玉菇

配料：蔥、蒜、韓式辣椒醬、辣白菜

做法：1、將豆腐和午餐肉切成厚度為0.5—0.7厘米的片狀。

2、香菇洗凈，白玉菇、金針菇去根洗凈。

3、準備適量韓式辣椒醬、泡菜，切少許蒜片和蔥花。

4、炒鍋加熱，倒入少許食用油，將蔥花和蒜片炒香。

5、然后放入韓式辣椒醬小火翻炒。

6、倒入適量水，大火燒開(kāi)。

7、鍋開(kāi)后放入辣白菜。

8、將各種菌菇放入鍋中煮3—5分鐘。

9、然后放入豆腐和午餐肉。

10、大火煮開(kāi)，中小火煮10分鐘左右即可。（豆腐和午餐肉易碎，不要過(guò)分攪動(dòng)）

11、盛出即可。