入冬以來(lái)室外早晚溫差明顯,房間里空調和電暖氣經(jīng)常同時(shí)開(kāi)又不敢開(kāi)窗通風(fēng),跑建材、家電、家具,兩個(gè)人經(jīng)常一路顛顛簸簸就灌一肚子風(fēng),緊張忙碌加上天氣不配合,我和小貝都成功的各自感冒了一場(chǎng)。這周來(lái)北京,走之前怕他照顧不好自己,看到有賣(mài)馬蹄的,突然想起以前在武漢學(xué)校的食堂里一到冬天會(huì )供應一種據說(shuō)是武漢style的防感冒甜湯(點(diǎn)擊這里可查看當時(shí)拍得湯水原圖)。材料其實(shí)很簡(jiǎn)單,馬蹄甘蔗和生姜,輔料可以是紅棗或者枸杞,也或者都不放。于是買(mǎi)了馬蹄就去買(mǎi)甘蔗和姜,回家煮了它一大鍋,兩個(gè)人都咕咚咕咚灌下去,出一腦袋汗,感覺(jué)渾身舒暢。等我回去還要繼續煮,每天堅持喝一大碗,希望這個(gè)冬天身體都棒棒的。
材料:
甘蔗、馬蹄和生姜(紅棗或枸杞根據手頭方便可加可不加,甘蔗多放一點(diǎn)可以完全不放糖)
步驟:
1、馬蹄洗凈,生姜切絲,甘蔗切短段或者細條都可;
2、湯鍋中加足量的水,大火煮沸轉小火煲40分鐘;
3、有紅棗或者枸杞的洗凈加入再繼續煲半個(gè)小時(shí)即可食用。
小貼士:
1、放了足量的甘蔗和馬蹄完全可以不放糖了;
2、煲好的甘蔗幾乎沒(méi)什么味道了,馬蹄尚且還能嚼一嚼,主要還是趁熱喝湯;
3、姜放了不少,不太適合晚上喝,白天食用更好些。