白茯苓，自古被視為“中藥八珍”之一，也被稱(chēng)之謂為“四時(shí)神藥”，因為它不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨特功效。
白茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。
白茯苓不但是一種保健藥物，它還具有祛斑，祛痘和美白滋潤肌膚等美容功效，并且具有瘦身作用。
對于白茯苓的美容記載，可謂是歷史悠久、源遠流長(cháng)，除了著(zhù)名的三白湯之外，有美白、祛斑作用的方劑也不少，如《洪氏集驗方》中記載的瓊玉膏，其中就有茯苓，有益氣養陰、潤膚增白的作用?！督?jīng)驗后方》記載就說(shuō)，如果吃茯苓至百日的話(huà)，可以肌膚潤澤、延年耐老。中國第一歷史檔案館內保存的慈禧太后內服的13個(gè)長(cháng)壽、補益的方子里，使用白茯苓的，就占到了將近一半。
古醫家認為白茯苓可以很好地去除消除老年斑、黃褐斑，以及婦女產(chǎn)后那種產(chǎn)生的黑斑，與蜂蜜搭配使用，既能營(yíng)養肌
茯苓杏仁奶茶，添加了杏仁，可以健脾寧心，面色紅潤，對付春季出現的色斑、小痘痘等有不錯的效果，常喝茯苓杏仁奶茶還有一定的助睡眠作用，能緩解春季出現的煩躁情緒。
白茯苓粉、杏仁粉在超市里，磨五谷粉的地方有賣(mài)的。
材料：白茯苓粉50克、杏仁粉50克、牛奶250ML、蜂蜜適量
做法：1、白將茯苓粉倒入鍋中，用涼開(kāi)水化開(kāi)
2、加入杏仁粉，煮5分鐘
3、然后放入牛奶，關(guān)火
4、調入蜂蜜即可
廚房小語(yǔ)：1、白茯苓不易溶于水，先用涼開(kāi)水化開(kāi)，然后再煮。
2、白茯苓一般都是煮粥，或是做成面食。
