原料：新鮮豌豆、胡蘿卜、洋蔥、瘦肉、姜
調料：海天黃豆醬、鹽、糖、料酒、生抽、味精、淀粉、植物油
做法：
1、瘦肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制20分鐘；
2、胡蘿卜、洋蔥切丁，姜切末備用；
3、豌豆和胡蘿卜分別焯水備用；
4、起油鍋，油溫熱后下入腌好的肉丁，劃炒至斷生變色，盛出備用；
5、鍋內下油，油熱后爆香蔥末，下入一匙海天豆瓣醬炒香；
6、下入焯水的豌豆和胡蘿卜丁，大火翻炒兩分鐘；
7、下入洋蔥丁繼續翻炒一分鐘；
8、下入劃好的肉丁，加適量鹽、糖、味精拌勻；
9、淋入薄芡，待湯汁編至粘稠，即可出鍋。
溫馨提示：
1、海天黃豆醬本身咸味重，所以注意鹽的適量添加；
2、豌豆和胡蘿卜丁的焯水時(shí)候，盡量保證讓原料基本成熟，炒制的過(guò)程就可相對縮短；
3、我喜歡脆口的洋蔥，所以選擇洋蔥丁晚下鍋，也可和豌豆胡蘿卜同時(shí)下鍋；
4、海天黃豆醬可以根據自己的喜好換成其他口味的醬料。
下文引自網(wǎng)絡(luò )：
1．吃好早餐：復習、考試期間，血糖是大腦直接利用的惟一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四節課時(shí)血糖水平就會(huì )降低，產(chǎn)生饑餓感，反應遲鈍，從而影響考試發(fā)揮。
2．攝入充足的食物：高考前后由于天氣熱，加上考前復習緊張會(huì )降低考生的食欲，此時(shí)主食應以富含維生素和礦物質(zhì)的雜糧、豆類(lèi)為主。這些食物可以促進(jìn)食欲。
3．保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入：可選魚(yú)、雞肉、豬瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等，尤其是魚(yú)肉，含有豐富的DHA，可以提高大腦功能，增進(jìn)記憶。
4．每天要保證蔬菜和水果的攝入量：這些食物可以幫助消化，增進(jìn)食欲，并起到補充水分和防暑的作用。
5．有些食物不可以吃：第一是油炸類(lèi)，這類(lèi)食物會(huì )抑制大腦神經(jīng)的興奮；第二是刺激性類(lèi)，如韭菜、辣椒、芹菜等也不宜考生食用；第三類(lèi)是甜食，會(huì )引起胃管反流、反酸；第四類(lèi)是飲料，考試期間天氣熱，補充水分至關(guān)重要，但是飲料不能替代水。
6．女生要多吃含鐵食物：女性體內的鐵含量輕微不足時(shí)，思考力和記憶力會(huì )有所下降，所以，備考的女生應及時(shí)補充鐵等礦物質(zhì)。含鐵較多的食物有豬肝、海帶、黑木耳、雞、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、豆類(lèi)等。在吃含鐵食物的同時(shí)，也要吃一些富含維生素C的水果及蔬菜，以幫助吸收鐵質(zhì)。
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