【原料】雞脯肉300g，菠蘿300g，新鮮豌豆100g，姜1小塊
【做法】
圖1.圖2. 雞脯肉切?。ㄉ孕∫稽c(diǎn)），姜切末，將雞肉丁，姜末，少許鹽，1勺料酒混合均勻，腌制20分鐘左右；
圖3.圖4. 處理菠蘿：將菠蘿從1/4處橫切，分出“蓋”和“盅”；挖出果肉，用淡鹽水浸泡半小時(shí)后切??；
圖5. 鍋中燒水，水開(kāi)后下入豌豆，加少許鹽煮2分鐘，即可撈起，備用；
圖6.圖7. 鍋中倒適量油，下入雞丁炒2-3分鐘至變色，下入豌豆，加少許白糖，繼續炒1-2分鐘；
圖8. 倒入菠蘿丁，快速翻炒均勻，盛入菠蘿盅即可。
淋上一點(diǎn)番茄醬，就沒(méi)那么素啦，當然，要是蓋上“菠蘿蓋”，在微波爐里轉個(gè)2分鐘再出來(lái)，就更加果香四溢啦??！
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