今天是LG的生日，并且還是俺爹跟俺娘的結婚紀念日哦！值得慶祝哈~~~早早就預訂今天一起吃飯了
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做什么蛋糕想了很久，挑來(lái)挑去偏偏選上了這個(gè)原料準備不充足的——黑森林蛋糕（方子是參考君之的）。實(shí)在是買(mǎi)不到黑櫻桃，倒是買(mǎi)到了藍莓罐頭，可是轉遍大小水果攤（包括進(jìn)口水果售賣(mài)處哦）都沒(méi)有找到鮮藍莓的~~~~~~裝飾咋辦呢？用先櫻桃吧！雖然很無(wú)奈、雖然很失真、雖然很不搭~~~但是！過(guò)生日嗎、結婚紀念日嗎：還是要喜慶一點(diǎn)的哈
所以老爹、老娘、LG看在我一直奮戰到后半夜的表現，你們一定要喜歡吶
下班先回家取蛋糕，直奔飯店。切面不太整齊，不過(guò)大家還是很捧場(chǎng)滴
在瑤媽家買(mǎi)的插卡，效果果然不錯哈
【黑森林櫻桃奶油蛋糕】(8寸)：
配料：
巧克力戚風(fēng)蛋糕：雞蛋5個(gè)，低筋面粉70克，可可粉30克，細砂糖60克（加入蛋白），細砂糖40克（加入蛋黃），色拉油65ML，水65ML，泡打粉4/5小勺
裝裱材料：鮮奶油360ML（動(dòng)物性淡奶油或植脂鮮奶油），糖粉50克，藍莓罐頭，鮮櫻桃10顆，黑巧克力150克
制作過(guò)程：
1、首先按照戚風(fēng)蛋糕的制作方法烤制一個(gè)8寸的巧克力戚風(fēng)蛋糕，烤好的蛋糕冷卻脫模以后，橫切成三片。
2、把鮮奶油加糖粉打發(fā)（如果是植脂鮮奶油，本身已含糖，所以不用再加糖了）。取一片戚風(fēng)蛋糕，用毛刷蘸藍莓罐頭汁刷在蛋糕表面，然后涂上打發(fā)的鮮奶油，再鋪上切碎的藍莓罐頭。
3、蓋上第二片戚風(fēng)蛋糕，壓實(shí)，用毛刷蘸藍莓罐頭汁刷表面，涂上打發(fā)的鮮奶油，鋪上巧克力碎，藍莓罐頭。
4、蓋上第三片戚風(fēng)蛋糕，壓實(shí)。在整個(gè)蛋糕外部涂抹上鮮奶油，撒上黑巧克力碎。在蛋糕外圈擠上10朵奶油花，放上10個(gè)鮮櫻桃。內圈擠上6朵奶油花。在縫隙處撒上黑巧克力碎。
