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2011.12.12
毛豆蝦仁
材料:蝦仁、毛豆、紅椒、蔥姜
做法:各種材料洗凈備用
2、蝦仁處理好以后,用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘
3、蔥姜切細絲備用
4、鍋中熱油,下入蔥姜絲爆香,下入蝦仁大火爆炒一分鐘即可,盛起備用
5、另起鍋,放少量油,油中溫時(shí)下入毛豆煸炒一會(huì )后加少許水燜一會(huì )
6、等鍋中的水基本沒(méi)有了,下入紅椒,然后用鹽、糖調味翻炒
7、加入4中的蝦仁繼續翻炒一分鐘即可
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