突然發(fā)現有二個(gè)月沒(méi)回過(guò)娘家了，有點(diǎn)想念父母和從小一起長(cháng)大的閨蜜們。而且我的肚子也特別想念媽媽親手做的湯圓，還有朋友媽媽做的新昌芋餃。
寧波湯圓做起來(lái)太費工夫，熱量又高，我很現實(shí)，想想就算了。但是芋餃，曾經(jīng)和歡城說(shuō)起過(guò)要做的，做起來(lái)又不麻煩，就做一次安慰一下我的思鄉心切的肚子吧！
材料：芋艿、蕃薯粉（因為菜場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的番薯粉顆粒大，要弄碎了才行，俺懶病發(fā)作，用了袋裝的木薯淀粉。沒(méi)有菜場(chǎng)買(mǎi)的番薯粉筋斗好吃。反?。。。?、豬肉餡。
做法：
1、芋艿不要剝皮，洗去泥沙，隔水蒸熟。
2、肉餡按個(gè)人口味放調料，就跟餃子餡一樣。
3、芋艿蒸熟后，趁熱剝去皮。然后一個(gè)一個(gè)地加蕃薯粉和面，和了一個(gè)再和一個(gè)，注意，和面時(shí)不要加水。芋艿和蕃薯粉的比例大致是2：1，也就是一斤芋艿，半斤蕃薯粉差不多。
4、面和好后，用手捏成皮，包入調好的肉餡即可。
5、水澆開(kāi)，放入適量芋餃。煮至芋餃浮上水面，再稍煮片刻，即可食用。
（表學(xué)我，我只是舍不得昨晚吃剩下的紅燒蹄筋，所以把芋餃拌在一起吃了。我真是越來(lái)越會(huì )過(guò)日子了?。?
傳統的吃法應該是，弄幾顆小青菜煮熟，再挖一勺香噴噴的豬油，吃法和水餃類(lèi)似。
強人則可以嘗試另類(lèi)燒法，比如茄汁烤芋餃，咔咔~~~~~~~
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