三聯(lián)
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有人認為，早上喝一小杯淡鹽水能夠有效的排出身體中的毒素。不僅如此，淡鹽水還有預防便秘、保護皮膚等功效，這是真的嗎？
喝淡鹽水能夠排毒嗎？
原文作者認為，“早上喝一小杯淡鹽水能夠有效的排出身體中的毒素”。事實(shí)上，早上喝一杯淡鹽水根本就沒(méi)有辦法幫助人體排毒。因為人體自身有完善的排毒系統，如皮膚、呼吸系統、消化系統能阻擋有害物質(zhì)進(jìn)入體內，免疫系統能識別和清除外來(lái)有害物質(zhì)。
接著(zhù)，作者說(shuō)到，“不少人會(huì )有這樣的感覺(jué)，在早上醒來(lái)的時(shí)候，口干舌燥，機體這個(gè)時(shí)候處于缺水的狀態(tài)”。的確如此。因為我們在睡覺(jué)時(shí)雖然沒(méi)有喝水和吃東西，但是呼吸、排汗、泌尿仍在進(jìn)行中，這些生理活動(dòng)會(huì )消耗很多水分。起床后即便沒(méi)有口渴的感覺(jué)，但體內仍然會(huì )因缺水而導致血液黏稠。但是，早起喝鹽水，其實(shí)是會(huì )繼續加重身體缺水的狀態(tài)。
然后，作者又說(shuō)“引起血壓升高，往往是濃度較高的鹽水，而淡鹽水卻不會(huì )，淡鹽水在勾兌的時(shí)候，其濃度是較低的，這樣的濃度是不會(huì )引起血壓的升高?！睂τ谄胀ń】等藖?lái)說(shuō)，喝點(diǎn)淡鹽水確實(shí)不至于導致血壓明顯升高。但是，中國居民攝入鹽分普遍超標，還要喝淡鹽水來(lái)額外攝入更多的鹽，這不是在增添麻煩嗎？特別是對于有高血壓、心臟病及腎功能異常的人來(lái)說(shuō)，真的沒(méi)必要喝淡鹽水。
最后，原文還提到，“身體進(jìn)行排毒是以水為載體把有毒物質(zhì)排出體外”，如果這樣，喝白開(kāi)水不也一樣可以“排毒”？
因此，真心不推薦這種“指望通過(guò)早起喝一杯淡鹽水來(lái)排毒”的做法，建議晨起選擇喝白開(kāi)水。
喝淡鹽水預防便秘嗎？
先說(shuō)說(shuō)便秘。一般來(lái)說(shuō)，醫生會(huì )按照這些診斷標準來(lái)判斷是否便秘：
排便次數減少（＜3次/周）；
糞便干硬；
排便費力、排出困難、排便不盡感、排便費時(shí)和需手法輔助；
癥狀持續至少6個(gè)月（針對慢性便秘）。
慢性便秘可由多種疾病引起，包括功能性疾病和器質(zhì)性疾病，不少藥物也可引起便秘。慢性便秘的病因大部分是功能性疾病，包括功能性便秘、功能性排便障礙和便秘型腸易激綜合征。其中又以功能性便秘最為常見(jiàn)。
常見(jiàn)引起功能性便秘的原因，如：進(jìn)食量少或食物缺乏纖維素或水分不足，對結腸運動(dòng)的刺激減少；因工作緊張、生活節奏過(guò)快、工作性質(zhì)和時(shí)間變化、精神因素等干擾了正常的排便習慣等。器質(zhì)性病因則可以由胃腸道疾病，累及消化道的系統性疾病如糖尿病、硬皮病、神經(jīng)系統疾病等引起。
多喝水可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助保持規律的排便習慣。特別是晨起喝一杯水，可以刺激胃結腸反射，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，快速產(chǎn)生便意。
不過(guò)，并不推薦淡鹽水。這是因為，淡鹽水會(huì )增加鹽的攝入量，對有高血壓、心臟病等患者不利。白開(kāi)水才是最佳選擇。
中國營(yíng)養學(xué)會(huì )建議，在溫和氣候條件下，輕體力勞動(dòng)的普通成年女性每天至少要喝1.5升水（7-8杯），成年男性則為1.7升（8-9杯），如果高溫或進(jìn)行中等以上體力活動(dòng)時(shí)要適當增加喝水的量。如果出現便秘，則每天至少要喝水1.5-2升。對于有腎臟疾病的人，建議先咨詢(xún)下醫生自己一天能喝多少水，以免喝過(guò)多水給腎臟造成負擔。
喝淡鹽水能夠保護皮膚嗎？
首先，原文提到，“淡鹽水被喝進(jìn)身體能夠有效的帶動(dòng)身體中毒素的流動(dòng)，對于這些毒素的排出很有幫助”，其實(shí)是在講水在新陳代謝中發(fā)揮的作用。即水能協(xié)助人體代謝廢物通過(guò)大小便、汗液及呼吸等途徑排泄。而對于淡鹽水中的鹽在其中起到的作用卻沒(méi)有做詳細說(shuō)明。
因此，按照這個(gè)道理，喝白開(kāi)水也能收獲同樣的效果，而不僅僅是淡鹽水。
另外，“能夠有效的減少斑點(diǎn)生成，對于長(cháng)斑、皮膚暗黃有很好的緩解”的說(shuō)法，也沒(méi)有得到任何研究證據的證實(shí)。
因此，“喝淡鹽水能夠保護皮膚”的說(shuō)法，其實(shí)是有些牽強的。當然，想要好的皮膚，喝水是必不可少的。比起淡鹽水，白開(kāi)水不僅安全衛生、容易獲得，也不會(huì )增加鹽的攝入，是最佳選擇。
作者：營(yíng)養師，科普作者。微信公眾號：劉萍萍生活營(yíng)養。
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