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什么是輕斷食？
近來(lái)風(fēng)靡一時(shí)的輕斷食，源于Dr.Michael Mosley的《輕斷食：正在橫掃全球的瘦身革命》一書(shū)。輕斷食減肥的具體實(shí)施方法：每周5天正常飲食，其余2天稍加控制，也就是低卡飲食。
但要注意的是，輕斷食也要均衡飲食，只是一種生活方式而已。而很多人選擇果蔬汁減肥，一天六瓶果蔬汁完全不用吃飯，嚴格意義上，這接近絕食，并不是輕斷食了。
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果蔬汁輕斷食，長(cháng)期會(huì )怎樣？
任何減肥產(chǎn)品、減肥方法，都不是短期內能評估出來(lái)的，必要看長(cháng)期效果。對于果蔬汁輕斷食的方法，可以肯定的是短期內肯定會(huì )暴瘦（你天天不吃飯只喝水也會(huì )暴瘦）。但長(cháng)期看，首先你可能堅持不了一個(gè)星期，因為饑餓或者太難喝而放棄，然后前功盡棄；其次，長(cháng)期喝果蔬汁代替主食，極易造成營(yíng)養不均衡的情況，缺少優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣鐵鋅硒等礦物質(zhì)、出現皮膚松弛、暗淡無(wú)光澤、精力不足、抵抗力下降等等身體問(wèn)題；最后，果蔬汁中含有的單糖，比如果糖和葡萄糖，長(cháng)期大量攝入可能會(huì )導致胰島素分泌紊亂，胰島素分泌紊亂，你離糖尿病和肥胖還會(huì )遠嗎？
最最重要的是，每天6瓶果蔬汁的總熱量不超過(guò)800kcal。這樣極低熱量的飲食習慣一旦養成，你的基礎代謝會(huì )急劇下降，基礎代謝是耗能大項，這意味著(zhù)什么呢？在以后的日子里，你稍微一恢復正常飲食，馬上反彈，而且很難再瘦下去。
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果蔬汁減肥的正確姿勢
這么說(shuō)，果蔬汁好像一無(wú)是處了似的，其實(shí)在減肥過(guò)程中還是有所幫助的。比如說(shuō)，在早餐前，喝一杯果蔬汁，補充身體水分，防止沒(méi)時(shí)間吃果疏帶來(lái)的維生素、礦物質(zhì)缺乏，增加飽腹感。當然這里所說(shuō)的飽腹感，不是因為富含膳食纖維，不管什么形式壓榨的果蔬汁，只要去渣，膳食纖維都微乎其微了。壓榨果汁中含有的植物蛋白、果膠等也有一定的飽腹作用。
當然，晚餐前也可以喝一杯，或者偶爾用果蔬汁代替晚餐，都是可以的。就是不建議輕斷食果蔬汁代替三餐，強烈不建議，這樣反彈比減肥還快，不信試試！
不管是HPP冷壓榨果蔬汁，還是市面上普通的果蔬汁，都沒(méi)有自制的新鮮、實(shí)惠。要想達到很強的飽腹感，都不如直接生吃果蔬來(lái)的實(shí)在。
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想要瘦下來(lái)，到底要怎樣做？
平衡膳食+適量運動(dòng)+控制飲食，這絕對不是廢話(huà)！減肥路上沒(méi)有捷徑，所以要選擇一個(gè)可以堅持下去的方法。關(guān)于這三點(diǎn)我們來(lái)一一分析。
平衡膳食：每天要保證至少12種食物，科學(xué)的烹調方式（即蒸煮燉，減少燒烤和油炸），平時(shí)保證一日三餐和定時(shí)吃飯。當然，如果你達不到12種食物，那至少要保證每天谷薯類(lèi)、蔬菜、水果、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶豆類(lèi)食物的供應。
適量運動(dòng)：每天至少有6000步的運動(dòng)量，相當于瑜伽60min，快走或慢跑40min，汽車(chē)40min，游泳30min，打網(wǎng)球30min,運動(dòng)時(shí)有氧和無(wú)氧可以交替進(jìn)行。
控制飲食：正常成人女性每日能量攝入為1800kcal，男性是2250kcal，合理控制飲食就是在此基礎上減少300—500kcal左右的能量，比如每天減少一個(gè)饅頭，減少四兩米飯，慢慢就養成習慣了。
對于輕斷食的科學(xué)性，目前還沒(méi)有達成共識，不做定論。但只要平衡飲食，偶爾的低熱量也不會(huì )造成傷害。不過(guò)輕斷食只靠果蔬汁？這種營(yíng)養不良的做法非常不提倡，任何以損害身體健康為代價(jià)的減肥，后續想起來(lái)都會(huì )淚流滿(mǎn)面。所以，減肥期間，一定要飲食均衡、多樣化，配合運動(dòng)，定個(gè)小目標，堅持下去，你會(huì )瘦成你想要的樣子的。
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