大家好啊，看大媽廚藝，讓您感受家的味道，老媽今天一早就去朋友家了玩了，回來(lái)的時(shí)間還給大媽帶了一袋紅薯回來(lái)，說(shuō)是朋友送的，各個(gè)都香甜軟糯，大媽就想著(zhù)做個(gè)紅薯餅吧，下面跟著(zhù)來(lái)看看唄
準備的食材：紅薯3根，面粉300克，酵母3克，雞蛋3個(gè)，溫水300克，白糖100克，芝麻
下面來(lái)看看做法
1、紅薯洗干凈，刮掉皮，把紅薯切成薄片，放入鍋中大火蒸10分鐘
2、蒸熟的紅薯拿出倒在盆中，用搟面杖搟成泥
3、放入白糖，酵母，打入雞蛋，放入面粉
4、把所有的材料都攪拌均勻，然后放在溫暖的地方發(fā)酵1個(gè)小時(shí)
5、鍋中刷入適量油，開(kāi)小火，把醒發(fā)好的面糊直接倒入鍋中，均勻的在表面撒上芝麻，然后蓋上蓋子燜2分鐘
6、翻面繼續撒上芝麻，蓋上蓋住燜3分鐘，把紅薯餅倒出在案板上，然后切成塊就可以了
小提示：吃的時(shí)候喜歡甜的還可以在表面撒著(zhù)白糖哦
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