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晶瑩剔透的蔓越莓紫薯冰皮月餅，軟糯清香

蔓越莓紫薯冰皮月餅，酸酸甜甜，很好吃

蔓越莓紫薯冰皮月餅，甜而不膩，

食材（以下用量是9個(gè)月餅，每個(gè)50克）：糯米粉45克、粘米粉35克、小麥淀粉20克、糖粉50克、調和油20克、牛奶150克、蔓越莓紫薯餡180克

糯米粉、粘米粉、小麥淀粉，調和油、牛奶、糖粉，混合攪拌均勻至無(wú)顆粒狀

裹上一層保鮮膜，靜放10分鐘，隔水放入蒸鍋，大火蒸20分鐘

蒸熟的面糊在熱乎乎的時(shí)候用調羹攪拌均勻至光滑，攤開(kāi)放涼，放涼之后揉搓光滑發(fā)亮小團，30克一個(gè)

提前準備好的蔓越莓紫薯餡，按20克一個(gè)，揉搓成小團。冰皮小團放在手掌心按壓，然后放入蔓越莓紫薯餡，包裹起開(kāi)

月餅模具均勻撒一點(diǎn)糕粉，放入模具中，按壓出自己喜歡的月餅形狀。做好的月餅放入冰箱冷藏，口感更佳哦

蔓越莓紫薯冰皮月餅就做好了，美味又健康，送禮倍有面