以前每次路過(guò)蛋糕店都會(huì )買(mǎi)一點(diǎn)蛋糕當做“越冬”的口糧，餓了的時(shí)候拿出來(lái)吃幾塊。一只以為做蛋糕必須有哪些專(zhuān)業(yè)的設備才能做，所以從來(lái)就沒(méi)有想過(guò)要自己做蛋糕吃。不過(guò)前幾天去朋友家玩，看到人家用電飯鍋做出的蛋糕測地刷新了我的三觀(guān)。于是就跟朋友學(xué)了手，現在可以跟大家顯擺一下了。
首先將4個(gè)雞蛋打碎，蛋清跟蛋黃分離倒入容器中備用。
然后把蛋清攪拌，攪拌過(guò)程中放入少許的鹽，再加入一勺白糖攪拌均勻，盡量攪拌到糖化開(kāi)。
蛋清打到有點(diǎn)稠是再加入一勺糖。
繼續攪拌到蛋清成奶油狀，能夠粘到筷子上不掉的那種濃稠度就可以了，這個(gè)步驟是個(gè)體力活，所有有什么現代化的家伙就趕緊拿出來(lái)吧。
現在咱們再來(lái)處理蛋黃，把裝有蛋黃的容器中放入咱們家喝湯那種瓷勺子2勺的白糖，4勺子面粉，5勺子牛奶。
然后就開(kāi)始攪拌蛋黃，將蛋黃攪拌到無(wú)明顯小塊狀后，將之前的攪拌的蛋清倒入進(jìn)去，再一同攪拌至均勻。
將電放鍋預熱，鍋熱了以后倒入食用油，將電飯鍋內膽均勻的刷一層，然后將攪拌好的蛋糕糊倒入進(jìn)去。震蕩幾下電放鍋，讓氣泡都破裂。
按下電飯鍋開(kāi)關(guān)，3分鐘左右就會(huì )跳閘到保溫狀態(tài)，然后咱們將電飯鍋散氣孔堵住悶20分鐘。20分鐘后電飯鍋溫度降低后就可以將保溫鍵重新按回到煮飯鍵，然后等待半小時(shí)就可以出鍋了。
半小時(shí)后將蛋糕扣出來(lái)，記得拿電飯鍋內膽時(shí)別燙到手，一個(gè)完整的大圓蛋糕就完成了。
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再切個(gè)造型就可以分給家人了，讓他們好好嘗嘗你的手藝。
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