繼續來(lái)看恒隆杯首屆荊州市杰出科技工作者候選人展播，黃鱔味道鮮美，營(yíng)養豐富，是深受老百姓喜愛(ài)的美味佳肴，也是我市主要的水產(chǎn)品之一，雖然黃鱔的養殖面積大，但養殖起來(lái)卻不容易。長(cháng)江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院院長(cháng)楊代勤從1990年開(kāi)始從事黃鱔的研究工作。找到了成功養殖黃鱔的方法，被稱(chēng)為網(wǎng)箱養鱔第一人。
楊代勤，男，1966年3月生，教授，博士，長(cháng)江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院院長(cháng)，農業(yè)部行業(yè)專(zhuān)項首席專(zhuān)家，獲湖北省“五一”勞動(dòng)獎?wù)?，當選湖北省有突出貢獻中青年專(zhuān)家，被授予“湖北省農業(yè)科技先進(jìn)工作者”榮譽(yù)稱(chēng)號。
見(jiàn)到楊代勤的時(shí)候，他正在長(cháng)江大學(xué)黃鱔培育基地檢查黃鱔的生長(cháng)情況。楊代勤說(shuō)，黃鱔是養殖效益比較高的水產(chǎn)品，但是高效益的同時(shí)也伴隨著(zhù)高風(fēng)險，而黃鱔越冬也是困擾養殖戶(hù)們最大的一個(gè)問(wèn)題。為了解決黃鱔越冬死亡率高的問(wèn)題，楊代勤走訪(fǎng)了公安、程集、洪湖等黃鱔養殖密集的幾個(gè)鄉鎮，經(jīng)過(guò)三年研究，他發(fā)現，越冬死亡的黃鱔都有一個(gè)共同點(diǎn)，體形特別大，楊代勤就懷疑，黃鱔越冬死亡率過(guò)高，會(huì )不會(huì )和生長(cháng)速度有關(guān)呢？同期：長(cháng)江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院院長(cháng)楊代勤前期生長(cháng)速度過(guò)快，這種魚(yú)在越冬的時(shí)候，抗病能力、抗應激能力很差，就容易造成大批的發(fā)病死亡。
楊代勤說(shuō)，黃鱔是貪食的，它每天可以吃掉它體重的20%的量，很多養殖戶(hù)為了追求生長(cháng)速度和產(chǎn)量，看黃鱔吃多少，就喂多少，這樣往往就造成了黃鱔越冬的大量死亡，黃鱔要想順利越冬，就必須從控制投食量和防病抓起。同期：長(cháng)江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院院長(cháng)楊代勤比如說(shuō)我們網(wǎng)箱里有100斤黃鱔，每天投食量在7到10斤，這種投食率既能保證黃鱔正常的生長(cháng)速度，又能防止它發(fā)病越冬死亡率高。
除了黃鱔越冬，黃鱔的苗種也制約了我市黃鱔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，引了解，荊州市每年黃鱔產(chǎn)量是7萬(wàn)噸，大概需要7億尾苗種，我們本地大概只有2億尾苗種，大部分都要從安徽、江西、湖南等地引種，由于長(cháng)途運輸和水土不服，引種的存活率并不高。楊代勤通過(guò)多年研究，發(fā)現了“黃鱔仿生態(tài)繁殖技術(shù)”。
這項技術(shù)的應用，有效的解決了我市黃鱔苗種的短缺問(wèn)題，為我市黃鱔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提供了源源不斷的苗種。
楊代勤從畢業(yè)開(kāi)始，就在從事黃鱔的科研工作，被養殖戶(hù)們稱(chēng)為網(wǎng)箱養鱔第一人，為了讓自己研究出來(lái)的技術(shù)能得到有效的推廣，每年，他都深入到黃鱔養殖密集區進(jìn)行技術(shù)講座。同期：長(cháng)江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院院長(cháng)楊代勤每年看到老百姓通過(guò)我們的養殖技術(shù)，提高了產(chǎn)量，獲得了豐收，他們喜悅的心情，也能夠傳遞給我們科技工作者，也是正這股力量，給了我們科技工作者前進(jìn)的動(dòng)力。
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