在愛(ài)酒人士一生必做的四十件事中，喝你出生年的葡萄酒得到眾多酒粉們的一致推崇。在踐行這件事之前，我們有必要了解一下相應年份葡萄酒的特點(diǎn)。由于年份在波爾多等舊世界產(chǎn)酒區特別重要，今天本文將與大家分享80后(1980-1989年出生的人)應該了解的波爾多年份特點(diǎn)。
表現一般(或較差)的年份
1980年：是一個(gè)不錯但并令人興奮的年份。該年份出產(chǎn)的葡萄酒酒體輕盈，果香怡人，但缺少偉大葡萄酒所具有的結構感。
1981年：也是一個(gè)無(wú)足輕重的年份。該年份出產(chǎn)的葡萄酒結構感更強，但果香不足；其風(fēng)味明顯，但年輕時(shí)口感略顯緊澀和單薄。
1984年：不是一個(gè)特別優(yōu)秀的年份。該年份出產(chǎn)的葡萄酒口感清瘦和青澀，不易入口。
1987年：一個(gè)非常不幸的年份。不過(guò)沒(méi)有84年的表現糟糕，這或許是得益于釀酒技術(shù)的改進(jìn)。但1987年出產(chǎn)的葡萄酒依然果香不足，無(wú)法給人興奮感。
這幾個(gè)年份出生的朋友們，上述年份的波爾多葡萄酒你們有可能已經(jīng)很難喝到了，因為它們由于先天不足，大多不具備長(cháng)久的陳年能力；就算有機會(huì )喝到了，可能它們早已過(guò)了巔峰期，口感早已經(jīng)變質(zhì)。不過(guò)沒(méi)關(guān)系，你們還可以嘗嘗依然屬于80后的其他優(yōu)秀年份葡萄酒。
表現突出(或卓越)的年份
1982年：是一個(gè)尤為出色的年份！說(shuō)起這個(gè)年份，中國人肯定能脫口而出的是1982年拉菲古堡干紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)。是的，這款傳奇的美酒就產(chǎn)自1982年。該年份出產(chǎn)的葡萄酒酒中各種要素都非常完美，果味豐富，結構平衡，單寧柔順，年輕時(shí)就非常迷人。目前，該年份的波爾多葡萄酒正好進(jìn)入了巔峰時(shí)期。82年出生的土豪，可以想辦法試試這個(gè)年份的美酒。
1983年：是一個(gè)非常出色的年份，不過(guò)不及1982年那般卓越。但該年份的葡萄酒結構平衡，口感緊實(shí)，比82年更經(jīng)典，唯一不足的是果味有所欠缺。
1985年：是一個(gè)非常不錯的年份。不過(guò)由于該年份出產(chǎn)的美酒在年輕時(shí)就非常美妙，所以大部分的1985年波爾多美酒在釀好后的頭10年里已經(jīng)被飲用。
1986年：是一個(gè)經(jīng)典的年份。該年份出產(chǎn)的波爾多美酒結構緊實(shí)，果味豐富，口感極其平衡，現在還可繼續發(fā)展。
1989年：是另外一個(gè)偉大年份！1989年的波爾多葡萄酒經(jīng)典詮釋了“平衡”的內涵，其風(fēng)格優(yōu)雅，果味香甜而怡人，單寧緊實(shí)。目前，這個(gè)年份的波爾多葡萄酒正是酒窖中的耀眼明顯，它們還將繼續發(fā)展。
被低估的年份
1988年：這個(gè)年份被許多的酒界權威低估。其實(shí)，該年份出產(chǎn)的波爾多美酒極具經(jīng)典波爾多干紅的特點(diǎn)：結構尤為平衡，果味豐富而怡人。唯一不足的是缺少偉大年份葡萄酒所具有的厚重酒體。
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