7月28日下午，面對超市排骨價(jià)格在最近一個(gè)月里從每500克17元“晃晃悠悠”回到22元，一位廣州家庭主婦不禁感慨不已。
十多小時(shí)前，芝加哥商品交易所收盤(pán)之際，四大主糧期貨小麥、玉米、大豆和稻米價(jià)格已較六月同期分別上漲21.6%、21%、12.3%和9.6%。受此影響，國內農副產(chǎn)品價(jià)格亦開(kāi)啟了新一輪升勢。據農業(yè)部網(wǎng)站顯示，7月27日，全國農產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數已達196.08點(diǎn)，較上日跳漲1.29點(diǎn)……
全球糧價(jià)再度逼近歷史高點(diǎn)，剛剛穩中有降的豬肉價(jià)格看來(lái)也是有點(diǎn)蠢蠢欲動(dòng)了。
游資炒作 肉類(lèi)恐成奢侈品
“這樣的糧價(jià)走勢，做了幾十年貿易都是第一次見(jiàn)，本來(lái)簽好的兩船大豆也只能先行退訂，待到八月中旬再講?！睆V州君納貿易有限公司董事長(cháng)，長(cháng)期從事國際農貿的美籍華人程勁說(shuō)。
在程勁看來(lái)，近期媒體熱議的“美國遭遇五十年一遇旱災”并不能完全解釋6月底以來(lái)糧價(jià)飆升的所有原因。據他實(shí)地調查，美國的旱情并不像報上講得那么差，疑是人為炒作。
這一觀(guān)點(diǎn)得到了金融業(yè)者的認同。安糧期貨農產(chǎn)品研究員廖薇告訴記者：“這輪國際糧價(jià)上漲始于6月初中國第一次降息前后，至7月初中國第二次降息、歐盟宣布刺激計劃后加速上揚。這就表明，近期各國為提振經(jīng)濟放寬貨幣的舉措導致大量資金涌入市場(chǎng)，借北美旱情炒作糧價(jià)。在7月21日北美旱情改善后，期市熱點(diǎn)就轉去了能源和金屬?！?/p>
隨著(zhù)糧價(jià)急速上行，一向以“無(wú)肉不成食”著(zhù)稱(chēng)的美國人如今也有些“慌神”。全球最大豬肉加工商史密斯菲爾德食品首席執行官拉里·珀普在接受英國《金融時(shí)報》采訪(fǎng)時(shí)表示，糧價(jià)飛速高攀，特別是豆類(lèi)和玉米的漲價(jià)將使牲畜養殖成本上升、供應量下降，以致肉類(lèi)最終成為奢侈品。
豬農利微 增大提價(jià)壓力
不少養豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)亦向記者表示，如果飼料價(jià)格繼續上漲或者只是維持目前水平，下半年肉價(jià)創(chuàng )新高將毫無(wú)懸念。
“以6噸豆粕對應1噸豬肉來(lái)算，假設（豆粕的價(jià)格）到9月份，下批生豬出欄時(shí)仍是4000元一噸，那么每噸豬肉光飼料成本便要24000元，除下來(lái)就是每斤12元多。如果加上人工、檢疫、保險、稅費、屠宰、加工、入場(chǎng)等成本，超市排骨價(jià)肯定超過(guò)每斤25元。目前養豬成本里上浮最快的便是人力資源。2007年，小工月薪只要1500元，今年2500元都沒(méi)人來(lái)?！闭趶V州嘉禾畜禽交易中心運送生豬的養殖戶(hù)周先生說(shuō)道。
業(yè)內已有很多為飼料和人力資源價(jià)格上升傷透腦筋的養殖戶(hù)，為節省成本，他們都在飼料里摻入了價(jià)格約為豆粕一半的豆渣和醬油渣，有人甚至把銷(xiāo)聲匿跡多年的糠麩皮也“請”回了料槽。這樣一來(lái)，肉質(zhì)下降就成了不可避免的結果。
對此，周先生無(wú)奈地表示：“現在是淡季，豬肉收購價(jià)才9.6元一斤。即使是9月旺季，收購價(jià)也可能只是十二三塊。我們能做的就是想盡辦法降低成本，避免虧損?！?/p>
對外依存 減稅降費應對
盤(pán)點(diǎn)飼料價(jià)格高企的原因，糧食對外依存度上升不可忽視。據海關(guān)總署統計月報顯示，2012年1至6月，中國糧食進(jìn)口量同比增長(cháng)41.2%，達4085萬(wàn)噸。大豆、玉米、小麥三大主糧全面呈現凈進(jìn)口格局。其中，大豆進(jìn)口2905萬(wàn)噸，依存度更是超過(guò)了80%，成為近期大豆及其制成品漲價(jià)的重要推力。
逼近歷史高位的豆價(jià)并沒(méi)有點(diǎn)燃本土農戶(hù)的種植積極性。擁有20多年種豆經(jīng)驗的黑龍江尖山農場(chǎng)職工崔先生說(shuō)，現在豆價(jià)能賣(mài)4600多塊錢(qián)一噸，是上世紀八十年代的七八倍。但商用大豆標準提高，南方品種賣(mài)不起價(jià)，只能自己吃。黑龍江作為國內大豆主產(chǎn)地，年年都在種?？僧a(chǎn)品還得拉去遼寧交割、入庫，又增加了路費成本。如果國家沒(méi)任務(wù)，我們真不會(huì )再種大豆了。種蔬菜、水果都比它來(lái)錢(qián)。
面對上游豆農無(wú)意增加供應量，中游養豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)左支右絀的局面，豬肉價(jià)格再度大幅上漲似乎已成唯一出路。長(cháng)期研究生豬養殖與交易的華中農業(yè)大學(xué)副教授余斌表示：“在養豬產(chǎn)業(yè)中，各地的稅費及流通成本皆有不同，占比多在15%至20%間，如果能在三季度新豬出欄前將結構性減稅政策落到養豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)和豬肉流通領(lǐng)域，豬肉漲價(jià)態(tài)勢也可得到一定程度的遏制?！?/p>
市場(chǎng)同期聲：滬指盤(pán)跌 美股上升
7月，農產(chǎn)品期貨大放異彩，引無(wú)數眼球盡關(guān)注，中美股市互動(dòng)也出現了新變化：7月27日，盡管道瓊斯工業(yè)指數重回13000點(diǎn)，上證指數卻從月初的2234點(diǎn)跌至2128點(diǎn)。一漲一跌，原因何在？
曾在長(cháng)三角多家制造業(yè)私企及外企任職，著(zhù)有《中國經(jīng)濟大洗牌》一書(shū)的天涯著(zhù)名網(wǎng)友“咸聊”表示：“隨著(zhù)越來(lái)越多美國企業(yè)將生產(chǎn)線(xiàn)轉移去成本更為低廉的東南亞、拉美乃至美國本土，國際熱錢(qián)流出中國自然難免。重獲成本優(yōu)勢的美國企業(yè)就成了美股走高的直接動(dòng)力?！?/p>
在廣州證券資深分析師張廣文看來(lái)，中國股市的下滑還與“明松暗緊”的貨幣政策有關(guān)：“自2008年后，大量新增貨幣便涌入市場(chǎng)，推升物價(jià)。為維持社會(huì )穩定，現在整個(gè)貨幣政策都只能是物價(jià)上漲就收，物價(jià)下跌就放，收多過(guò)放，逐漸回收流動(dòng)性，以此促進(jìn)經(jīng)濟轉型。所以，長(cháng)線(xiàn)來(lái)看，股市很可能將繼續走弱?！?/p>
至于后市情形，市場(chǎng)人士普遍認為，物價(jià)變化將成關(guān)鍵?！半m然6月份CPI年增幅有所下降，但是本月的農產(chǎn)品價(jià)格上升無(wú)疑提高了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本和民眾生活成本，交易及投資行為自然減少。假使未來(lái)數月物價(jià)下行獲得確認，另一波牛市便會(huì )自然產(chǎn)生?！辟Y深投資人士陳偉東如是說(shuō)。
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