在我媽她們那一代,會(huì )做飯是當個(gè)好女人的必要條件之一,做一個(gè)好媳婦的首要條件是會(huì )當家,第二是會(huì )生孩子,第三就得是會(huì )做飯。不會(huì )做飯相當于家教不嚴,教女無(wú)方,連父母都要被牽連著(zhù)遭到批評。等到我這一代,情況有所變化,她們認為會(huì )當家的姑娘摳摳搜搜不會(huì )享受,早生孩子的姑娘一切圍著(zhù)孩子轉沒(méi)有自我。至于做飯,尤其是一天三頓地做,難免會(huì )因此失去大量恣意歡樂(lè )的好時(shí)光,還很容易被油煙熏得臉黃手糙,這和新時(shí)代的女性向往更為廣闊的生活空間和更為豐富的生活內容是很不相匹配的,因此很多姑娘以不會(huì )做飯為榮。她們不會(huì )做飯的理由多種多樣,有的是真不會(huì ),家里壓根兒就用不著(zhù)她,在她待字閨中的若干年月里她一直是一個(gè)十指不沾陽(yáng)春水的大小姐。其次是裝不會(huì ),借以表現自己生活水平優(yōu)越,不食人間煙火。再有就是懶,說(shuō)不做就不做。當然了,懶是要付出代價(jià)的,除了要多花錢(qián),多挨罵之外,身體素質(zhì)還要好,偷懶不做飯難免會(huì )導致不能正點(diǎn)吃飯,或隨便抄點(diǎn)東西湊合充饑的情況發(fā)生,所以眾小姐們如果自己有胃病或者低血糖的毛病最好還是別偷這個(gè)懶。
當然也有會(huì )做飯的,還有很多熱愛(ài)做飯的。朋友甲,從小就認定會(huì )做一手好飯菜是有女人味的重要表現,她對炒菜什么時(shí)候放鹽、排骨跟藕要燉多長(cháng)時(shí)間才香頗有心得。我們去她家里,從來(lái)都是吃她做的飯。她做的都是大眾菜肴,燜鍋米飯、炒個(gè)土豆、燉個(gè)雞脖子之類(lèi),人多的時(shí)候才拌個(gè)沙拉,盡管我們在她家吃飯時(shí)常常來(lái)瓶紅酒放點(diǎn)交響樂(lè )裝個(gè)小情調,但出自她手的那些飯菜的本質(zhì),還是咱中國老百姓的家常和傳統。值得稱(chēng)道的是,她像愛(ài)做飯一樣愛(ài)打扮,因此現在的她以女人味濃郁和會(huì )做一手好菜被眾多男士狂追不舍。
朋友乙也愛(ài)做飯,不過(guò)絕對是玩,而且玩得巨有創(chuàng )意。她做過(guò)的菜包括:煎蘋(píng)果夾醬牛肉、紅茶雞蛋湯、可樂(lè )泡餅如此種種,據說(shuō)吃的時(shí)候還一定要點(diǎn)上蠟燭。萬(wàn)幸的是這樣的狀況我們并沒(méi)有遭遇過(guò),只是她男朋友常常跟我們念叨他又被迫吃了些什么古怪東西。我們吃過(guò)她做的炒飯,進(jìn)廚房看她炒的時(shí)候倒是中規中矩,沒(méi)有把酸奶往米飯里倒的沖動(dòng),但她端上桌的成品卻是一個(gè)個(gè)團成拳頭大球形的飯團子,每個(gè)飯團上都擺了三瓣剝好的橘子,而且還向我們介紹說(shuō):“炒米飯里維生素太少,來(lái)點(diǎn)橘子就正好了。”
總的來(lái)說(shuō)我的朋友們當中沒(méi)有像黃蓉那樣具備特級廚師水準的,她們中沒(méi)有一個(gè)人會(huì )用“蘭花拂穴手”把豆腐做成“二十四橋明月夜”,也不可能跑到菜市場(chǎng)里買(mǎi)齊羊羔坐臀、小豬耳朵、小牛腰子、獐腿肉和兔肉來(lái)烹制一碗“玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅”。但從目前的局勢來(lái)看,她們順利地嫁出去是不成問(wèn)題的,或者說(shuō)得更明白一點(diǎn),會(huì )不會(huì )做飯與婚姻成敗并無(wú)必然聯(lián)系,只和生活情調有間接關(guān)系。
話(huà)說(shuō)回來(lái),就算黃蓉在世,如果讓她天天做出這樣三頓飯來(lái),只怕她真得從早上五點(diǎn)起來(lái)一直忙到夜里十點(diǎn),再不會(huì )有時(shí)間陪她爺們兒修煉武功行走江湖成就大業(yè)了,要是那樣的話(huà),郭靖會(huì )不會(huì )娶她也真不好說(shuō)。再說(shuō)郭靖,假如他是個(gè)朝九晚五的上班族,每月工資剛夠還房貸養車(chē)填肚子,只怕也沒(méi)有精力財力滿(mǎn)足心愛(ài)女人的烹調欲望,這樣的話(huà),他八成也不太敢娶黃蓉這樣的美食高手。
再問(wèn)朋友:如果兩個(gè)姑娘條件大致相當,一個(gè)會(huì )做飯長(cháng)得也還周正,另一個(gè)長(cháng)得漂亮卻只會(huì )泡方便面,你會(huì )先追哪個(gè)?朋友毫不猶豫:當然是漂亮的!秀色可餐嘛!正在我感嘆之時(shí),聽(tīng)他忽然又說(shuō):要是又漂亮又做得一手好飯,那哪兒輪得到我??!
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