如果要用一種花來(lái)代表陽(yáng)光和希望，很多人可能會(huì )不約而同地選擇向日葵。金黃色的花瓣、永遠迎向朝陽(yáng)的花盤(pán)，正是人們對向日葵的最初印象?？匆?jiàn)向日葵，就如同看見(jiàn)了明媚的陽(yáng)光，讓人充滿(mǎn)了力量。
向日葵是菊科向日葵屬的一種植物。因其花盤(pán)常朝著(zhù)太陽(yáng)，又叫太陽(yáng)花。向日葵的英文名為Sunflower，一方面有“向日”的含義，另一方面也是因為向日葵大大的黃花形似太陽(yáng)。
每年的夏秋季，尤其是7月至8月，都是向日葵盛開(kāi)的季節。作為一種一年生的植物，向日葵發(fā)芽、生長(cháng)、開(kāi)花然后死亡，不過(guò)短短大半年時(shí)間。在凋零之前，向日葵將燦爛的一生展現得淋漓盡致。向日葵，就是這樣生如夏花般燦爛的植物。
向日葵花盤(pán)碩大，顏色金黃搶眼，非常具有觀(guān)賞性，也成為眾多畫(huà)家描繪的對象。在荷蘭畫(huà)家梵高創(chuàng )作的油畫(huà)《向日葵》中，由絢麗的黃色系顏色組合而成的向日葵，就像熊熊燃燒的火焰一般。
除了具有獨特的美感，向日葵一身是寶。向日葵的種子葵花籽俗稱(chēng)瓜子，是中國人日常生活中常見(jiàn)的零食?？ㄗ押土繕O高，因此向日葵是重要的油料作物。
向日葵還有藥用功效。它的種子、花、莖葉、根等均可入藥。它的種子油可用來(lái)制作軟膏，莖髓可用作利尿的消炎劑，而葉子和花瓣則可用作健胃劑，果盤(pán)和花托具有降血壓的功效。
資料來(lái)源：云南省昆明市林業(yè)和草原局 都市時(shí)報
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