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護眼不是只有紅蘿卜 吃這些更神

 

2015-12-08華人健康網(wǎng)

核心提示:臺灣癌癥基金會(huì )營(yíng)養師鄭欣宜表示,保護眼睛和視力的營(yíng)養素,除了大家熟悉的葉黃素,還有花青素、Omega-3脂肪酸、β-胡蘿卜素。以下就為大家介紹這些營(yíng)養的功能,還有含量豐富的食物。

  每天戴隱形眼鏡,眼睛好干澀?你的眼睛太疲勞,趕快給它補一補!別以為只有紅蘿卜對眼睛好,也不是只有葉黃素才有效。營(yíng)養師指出,還有很多營(yíng)養素都能護眼,冬天盛產(chǎn)的草莓、容易買(mǎi)到的鮪魚(yú)、秋刀魚(yú)也有效!

  臺灣癌癥基金會(huì )營(yíng)養師鄭欣宜表示,保護眼睛和視力的營(yíng)養素,除了大家熟悉的葉黃素,還有花青素、Omega-3脂肪酸、β-胡蘿卜素。以下就為大家介紹這些營(yíng)養的功能,還有含量豐富的食物喔!

  護眼一/花青素

  花青素有抗氧化的效果,有助清除體內自由基,還可以改善眼睛疲勞、促進(jìn)眼周微血管循環(huán),減慢視網(wǎng)膜細胞的老化。富含花青素食物,大多是深紫色或深藍色的水果,以葡萄籽含量最多,其他還有藍莓、蔓越莓、草莓、櫻桃等。

  護眼二/Omega-3脂肪酸

  視網(wǎng)膜和視神經(jīng)含有豐富的DHA,是人體的必須脂肪酸,但是無(wú)法自行合成,必須透過(guò)飲食補充。鄭欣宜營(yíng)養師表示,Omega-3脂肪酸當中的有效成分DHA,除了能降低發(fā)炎反應,還可以保護視網(wǎng)膜細胞,可以讓視覺(jué)更敏銳。

  另外,還能改善淚液,保持眼球濕潤;降低眼癥、黃斑部病變的發(fā)生率。富含Omega-3脂肪酸的食物有鮭魚(yú)、鮪魚(yú)、鱈魚(yú)、秋刀魚(yú)、堅果類(lèi)、亞麻籽油、紫蘇籽等。

  護眼三/β-胡蘿卜素

  β-胡蘿卜素可轉變成維生素A,是維持視力的重要維生素,具有維持夜間視力及避免眼癥的功能,β- 胡蘿卜素以橘黃色或橘紅色蔬果的含量最為豐富,像是紅蘿卜、木瓜、南瓜、番茄、紅黃椒、芒果等食物。

  護眼四/葉黃素

  葉黃素存在于眼球的水晶體和視網(wǎng)膜中,可以減少自由基對眼部的傷害,維持眼睛正常血液循環(huán),還能減少藍光、紫外光對眼睛的傷害,降低眼睛病變的機率。建議長(cháng)期使用手機、電腦等3C產(chǎn)品的民眾,可以額外補充。

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