作為祖國醫學(xué)的瑰寶，中藥一直以來(lái)都受到大家的鐘愛(ài)。雖然現在有醫院、藥房可以代煎中藥了，但仍有許多人喜歡自己在家熬中藥治病。
用純凈的水，浸泡一小時(shí)
煎煮用具，最好使用化學(xué)性質(zhì)穩定的砂鍋或者瓦罐，也可暫用鋁鍋、搪瓷罐，但忌用銅鍋、鐵鍋，以免其內的金屬元素與中藥發(fā)生化學(xué)反應，使藥效降低，甚至產(chǎn)生毒副作用。
煎藥用水也有要求，古時(shí)，煎藥講究用長(cháng)流水、泉水、井水、米泔水、雪水及雨水等。米泔水具有養胃的作用，一般用于煎健胃的藥物；雨水和雪水屬寒性，用于煎清熱類(lèi)藥物。目前多用自來(lái)水、蒸餾水或井水。不管用哪種水，根本的一點(diǎn)，是要保證水質(zhì)純凈，防止其中的添加劑、色素、防腐劑等影響藥效。
用多少水比較合適呢？一般來(lái)說(shuō)，將藥物平鋪在鍋底，加水以高出藥物2厘米最為合適。煎藥前，最好將藥物泡30―60分鐘，以利于將藥物的有效成分浸泡出來(lái)，節省煎煮時(shí)間。
先大火后小火，不能煎煳
煎藥火候有文、武之分。文火，是指使溫度上升及水液蒸發(fā)緩慢的火候；武火，又稱(chēng)急火，是指使溫度上升及水液蒸發(fā)迅速的火候。煎藥時(shí)，一般先用武火將水煮沸，再用文火慢慢燉。
煎煮的火候與時(shí)間，要依據藥物的功效決定。解表藥和清熱藥，多含有易揮發(fā)的成分，加熱時(shí)間宜短，因此要用武火煎煮，煮沸后再煎3―5分鐘即可；補養類(lèi)藥物，加熱時(shí)間宜長(cháng)，需用文火慢煎，煮沸后要繼續再煎30―60分鐘。
煎到什么時(shí)候就算合適了呢？要依據耗水量、火候及煎煮時(shí)間的長(cháng)短來(lái)綜合判斷。關(guān)鍵是一定不能煎煳，因為中藥碳化后可能產(chǎn)生副作用。所以一旦煎煳，應該立即扔掉，絕對不能服用。
盡快過(guò)濾，榨渣取汁
一劑藥一般煎煮兩到三次，因為存在藥物吸水飽和的問(wèn)題，所以第二、第三煎加水的量為第一煎的1／3―1／2就可以了。
每次煎藥結束后，都應該盡快過(guò)濾，以免藥液再被吸收到藥渣中?？梢詫⑺幰旱谷敫蓛舻募啿贾羞^(guò)濾，一方面，可以過(guò)濾掉毛絮等雜質(zhì)，防止引起過(guò)敏。同時(shí)，還可以通過(guò)擠壓紗布，來(lái)榨取藥渣中吸附的藥液。接下來(lái)，再按上述比例倒入新水，繼續第二、第三煎了。三次煎藥去渣濾凈后，混合在一起服用。
依藥性、病情服藥
一般來(lái)說(shuō)，湯劑宜溫服；發(fā)散風(fēng)寒藥以熱服為好；嘔吐或藥物中毒者宜小量頻服；丸散等固體藥劑，以溫開(kāi)水吞服。
服藥時(shí)間也必須根據病情和藥性而定。驅蟲(chóng)藥和瀉下藥大多在空腹時(shí)服，我們感覺(jué)餓的時(shí)候，蟲(chóng)子也餓，所以藥物能更好地發(fā)揮作用；滋補藥宜飯前服，因為在空腹的情況下，藥物更容易被吸收；健胃藥和對胃腸刺激性較大的藥宜在飯后服，以避免對胃腸的刺激；安眠藥應在睡前半小時(shí)至一小時(shí)服；一般藥物在餐后服。
無(wú)論飯前、飯后服藥，都應與進(jìn)食略有間隔，一般在飯前、飯后各1―2小時(shí)左右，以免影響藥物的吸收。
一劑中藥，通常一天服3次；病情較緩者可以每天服用2次；病重病急者可隔4小時(shí)服一次，晝夜不停，使藥力持續。
在應用發(fā)汗、瀉下的藥物時(shí)，要注意病人的個(gè)體差異，一般發(fā)了汗、瀉下來(lái)即可以停用，不要把全部藥都用完，以免出汗太多或者瀉得太厲害，而損傷了元氣。
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