葡萄
淺談葡萄酒的營(yíng)養價(jià)值與保健作用
葡萄籽
如果你愛(ài)吃葡萄干，卻又擔心吃壞了牙齒，那么現在可以放心了，芝加哥伊利諾伊大學(xué)牙科中心ChristineWu教授認為吃葡萄干不僅不會(huì )吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。
Wu教授是在本周二亞特蘭大舉行的美國微生物大會(huì )上公布的實(shí)驗結果。實(shí)驗室的植物化學(xué)分析顯示，葡萄干中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細菌的生長(cháng)，而這兩種細菌就是導致蛀牙和
牙周炎的罪魁禍首。在每毫升200到1000個(gè)細菌濃度的環(huán)境下，這種化合物的防治作用最為有效。
以前，葡萄干因其又甜又粘牙，一直被認為易造成蛀牙。但研究人員表示，蔗糖才是引起
口腔疾病的主要原因，而葡萄干中含有主要的是果糖和葡萄糖。這個(gè)研究成果對葡萄干制造商絕對是個(gè)利好，也許以后我們清潔口腔嚼的就不再是口香糖，而是葡萄干啦！
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