來(lái)自美國喬治敦大學(xué)的Lombardi綜合癌癥中心最新的研究結果顯示,在巧克力中某種化合物可以發(fā)揮其抗癌的效果,有望可以作為一種新型的癌癥治療方法。這個(gè)研究解釋了在可可當中五聚物是如何使可以和癌癥細胞聯(lián)系在一起的蛋白失去活性的原理。
但是研究人員說(shuō),巧克力雖然是許多抗癌化合物的來(lái)源,但是并不意味著(zhù)攝入巧克力就可以減少人們患癌癥的幾率。同時(shí),巧克力富含自然的抗氧化物類(lèi)黃酮。這些抗氧化物可以保護細胞免于受不穩定的分子自由基損傷。
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