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番茄黃豆燜排骨美味

飯店熱門(mén)菜，教你在家做?！啊?，讓您成為廚房里的巧。

番茄黃豆排骨

原料：排骨500g，番茄250g，黃豆100g，蠔油1大勺，胡椒粉1/2小勺，生抽1小勺，料酒1小勺，鹽1小勺，八角3枚。

做法：

1.黃豆洗凈泡4小時(shí)以上；排骨切小段洗凈，用蠔油、胡椒粉、生抽、料酒拌勻，腌制4小時(shí)以上。

3.番茄洗凈去皮切塊，泡好的黃豆撈出，把煎好的排骨、一半量的番茄、黃豆、八角放湯鍋內，加開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材，把腌制排骨的湯汁一并倒入鍋內。

4.大火燒開(kāi)，小火慢燉1小時(shí)。

5.放入剩下的番茄和鹽，繼續小火燉半小時(shí)。

6.燉好后，轉大火收一下汁兒即可。