春天：酸味的鮮果能護
中醫認為酸入肝，春天是肝氣生發(fā)的季節，可多吃酸味的時(shí)令鮮果，促進(jìn)食欲，有健脾開(kāi)胃之效，能增強肝臟功能。常見(jiàn)的酸味有木瓜、酸、梅子、檸檬、等，都可適當吃一些。肝火旺，平時(shí)容易生氣上火、臉上起痘、嘴角起泡的人，更應每天吃點(diǎn)酸；體質(zhì)虛弱、愛(ài)出虛汗的人，四季都可以吃點(diǎn)酸味的食物，或者做菜放些醋，因為酸有“收斂”的作用，可以緩解出虛汗的癥狀。需要注意的是，不良、大便溏稀、說(shuō)話(huà)聲音低微等脾虛癥狀的人，老吃酸會(huì )加重脾虛；患有胃潰瘍、胃酸過(guò)多的人，也不宜吃，否則可能加重癥狀。
貼心提示：青梅色青味酸，泡酒不僅味美，而且還有養肝作用，可以緩和酒對肝的傷害，嗜酒者不妨一用。常見(jiàn)的青色食物如青菜、青豆等，也有養肝的功效，因此，每天至少要吃一種青菜。
夏天：吃點(diǎn)“苦”最養心
苦入心，夏天吃苦味的食物，不僅清心火還可以養心?，F代科學(xué)研究證明，苦味食品多含有生物堿、、苦味素、及等人體需要的物質(zhì)，具有、解熱祛暑、提神除煩、健胃等功用。進(jìn)入夏季后，當發(fā)生味覺(jué)減退、不良、食欲不振等消化功能障礙時(shí)，吃點(diǎn)苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增進(jìn)食欲，并逐漸恢復正常。另外，像、葉、等苦味食物，可讓人提神醒腦，產(chǎn)生舒適輕松的感覺(jué)?？辔妒称分幸院鸵安司佣?，如萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、、葉等；在干鮮果品中，有、荸薺、、仁、黑、薄荷葉等；此外還有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，五味子適用于冬，蓮子芯則非常適合于夏季食用。
貼心提示：被稱(chēng)為夏季“三大瓜”的絲瓜、葫蘆和瓠子，也是典型的苦味菜。這三種瓜性味苦甘，清涼微寒，但瓜肉鮮嫩，做湯或炒肉均可，具有清熱化痰，和胃利腸的功效。
長(cháng)夏：甜甜的主食可健脾
中醫認為甘入脾，吃甘甜食物可補養氣血、調和脾胃。在長(cháng)夏，也就是每年陽(yáng)歷的7—8月，適合吃點(diǎn)甘味的食物。但需要注意的是，中醫說(shuō)的甘甜食物主要指一些天然甜的食物，比如山藥、、米飯、紅薯等，細細咀嚼，會(huì )有“回甜”。加糖的甜食可以吃，但是要控制量，過(guò)多食用會(huì )引起升高、膽固醇增加、誘發(fā)心血管，還可造成身體缺。
貼心提示：紅糖、白糖和冰糖的功效各不同，要根據體質(zhì)吃。紅糖性溫，能健脾暖胃、祛風(fēng)散寒，女人坐月子、，喝點(diǎn)紅糖水就可以緩解。白糖是在紅糖的基礎上加工出來(lái)的，把熱性去掉，成了平性的。除了能健脾外還入肺經(jīng)，有潤肺生津的功效。冰糖比白糖還多了滋陰的功效，秋季干燥，就可以拿冰糖熬水喝。
秋天：“味兒沖”的食物利養肺
中醫認為辛入肺，辛味食物可以養肺。很多人認為辛就是辣，其實(shí)在中醫中，除了辣，腥膻、味沖的食物都算“辛”，比如羊肉、大、等。秋天，肺氣虛的人可多吃點(diǎn)辛味的食物，以增強肺氣。適量的辛味食品能刺激胃腸蠕動(dòng)，增加消化液的分泌，并可促進(jìn)血液循環(huán)、祛風(fēng)散寒、舒筋活血。要注意的是，秋天的特點(diǎn)是“燥”，當空氣中濕度下降，肺、皮膚、大腸等部位就會(huì )出現以“燥”為特征的。所以秋天也應吃些“滋潤”的食物，比如酸味的果蔬，如、檸檬、、等。、芝麻、杏仁、銀耳、菠菜、豆漿等也是不錯的選擇，有補脾胃、養肺防燥、潤腸通便的作用。
貼心提示：、潰瘍病、大結、及皮膚病等患者，不宜吃辣食，以免加重病情。有肝臟病的人也要少食或不食辛辣類(lèi)食品。
冬天：天然咸的食物宜養腎
咸入腎，咸味具有養腎的功效。但這里所說(shuō)的咸并不是指多吃鹽，而是多吃天然咸的食物，比如海帶、紫菜、海參、牡蠣等。如果過(guò)量吃鹽，不但起不到護腎的作用，反而會(huì )加重腎臟負擔，導致升高。
貼心提示：黑桑椹5克，枸杞5克，泡水代飲，可益腎延年。此外，每天的食鹽攝入量以不超過(guò)6克為宜。
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