現代人講究健康，送個(gè)反季節果籃倒是不錯，既健康又新奇。但是，反季節水果其實(shí)有很大的健康隱患!快跟小編來(lái)看一下，反季節水果有些什么隱患，水果該怎么挑。
含激素過(guò)多的反季節水果危害巨大
反季節水果危害有哪些?
植物生長(cháng)調節劑在和水果等種植業(yè)中應用較多，一株果樹(shù)從幼苗到成熟最多可以使用十幾種激素。這些激素可以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、生長(cháng)和催熟，同時(shí)還具有增加果實(shí)產(chǎn)量的作用。
使用激素后可增產(chǎn)20%左右，使坐果率增加、果實(shí)增大。只要方法適當，劑量適度，使用激素是不會(huì )對人體的健康造成危害的。
但是，一些草莓中間有空心，形狀不規則又碩大，一般是激素過(guò)量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類(lèi)藥后生長(cháng)期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。
有的為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，用二氧化硫(對人體有害)來(lái)催熟，但果肉吃上去仍是很生硬，絲毫沒(méi)有甜味。
一些西瓜的表皮條紋不均勻，切開(kāi)后瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴里有異味。
更有甚者，將沒(méi)有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過(guò)一兩天青葡萄就變成 熟透 了的紫葡萄。
這種浸泡法目前是唯利是的商販和果農最常用的手法，把未熟的青果實(shí)采摘下來(lái)，在乙烯利溶液里浸泡后，經(jīng)2至3天存放，大部分果實(shí)即可轉為紅色。
用催熟劑催熟的水果，水果果實(shí)表面的顏色可以發(fā)生變化，但水果的內在品質(zhì)并沒(méi)有改變，達不到水果應有的豐富營(yíng)養，而且含糖量低，吃起來(lái)沒(méi)有水果味，果汁水分也較少。
簡(jiǎn)單的鑒別方法
專(zhuān)家建議消費者如果可能最好少買(mǎi)反季水果，應當多買(mǎi)時(shí)令水果。時(shí)令水果在自然環(huán)境中長(cháng)熟，不用催熟劑，存儲時(shí)也不用過(guò)多防腐劑，食用時(shí)相對放心一些。
如果需要購買(mǎi)反季水果，首先要看水果的外形、顏色。
盡管經(jīng)過(guò)催熟的果實(shí)呈現出成熟的狀，但是作假只能對一方面有影響，果實(shí)的皮或其他方面還會(huì )有不成熟的感覺(jué)。
比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，瓜皮花色深亮，條紋清晰，瓜蒂老結;催熟的瓜皮顏色鮮嫩，條紋淺淡，瓜蒂發(fā)青。
其次，通過(guò)聞水果的氣味來(lái)辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味;催熟的水果不僅沒(méi)有果香味，甚至還有異味。
催熟的果子散發(fā)不出香味;催得過(guò)熟的果子往往能聞得出發(fā)酵氣息;注水的西瓜能聞得出自來(lái)水的漂白粉味。
再有，催熟的水果有個(gè)明顯特征，就是分量重。同一品種大小相同的水果，催熟的、注水的水果同自然成熟的水果相比要重很多，很容易識別。
適宜吃的水果
梨
認為，梨中含蘋(píng)果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜于冬節發(fā)熱和有內熱的病人食用。
尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結等癥較為適宜?，F代醫學(xué)研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。
患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。
梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
甘蔗
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養成分。作為清涼的補劑，對于治療低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
但是，由于甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
適宜冬季吃的水果還有蘋(píng)果、橘子、香蕉、山楂等。蘋(píng)果可生津止渴、和脾止瀉;橘子可理氣開(kāi)胃、消食化痰;香蕉清熱潤腸、降壓防痔;山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌，有防止冠狀動(dòng)脈硬化的作用。
冬季吃水果需要注意的還有以下幾點(diǎn)：
胃酸的人不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。
大便干燥的人可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因這些水果有緩解作用。
柿子含大量柿膠，吃多了可加重便秘。
心臟病及水腫的人不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟的負擔以及加重水腫。
患的人不但要少吃糖，同時(shí)也要少吃含糖量較多的梨、蘋(píng)果、香蕉等水果。
患腎炎、高血壓病人不可多食香蕉，因香蕉性寒、質(zhì)滑，但含鉀量高。
此外，老年人由于內臟器官衰老，導致各生理功能減弱，如消化能力差、腸蠕動(dòng)減少、胃黏膜萎縮、胃酸過(guò)量等，并常伴有各種疾病發(fā)生，因此一次不宜進(jìn)食大量的水果，可采用 少食多餐 的吃法。
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（責任編輯：張蔚蔚）
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