單憑“重典入刑”恐難除根“地溝油”。為利所驅、頂風(fēng)作案者古往今來(lái)大有人在，何況飯店與“地溝油”廠(chǎng)商之間利益鏈條牢固
今天，各大媒體刊發(fā)了一則令人拍手稱(chēng)快的消息：最高人民法院、最高人民檢察院、公安部近日聯(lián)合下發(fā)通知，要求各地依法嚴懲“地溝油”犯罪，最高可判死刑?！暗販嫌汀睘楹Π傩詹妥罆r(shí)日已久，屢被嚴打屢次出現，頑疾難除。三部門(mén)本次表態(tài)令人心生些許欣慰：國家層面形成各部門(mén)打擊合力，食品安全再次勒緊韁繩。
公安部稱(chēng)，目前，“地溝油”犯罪的主要源頭、犯罪網(wǎng)絡(luò )和利益鏈條已經(jīng)被摧毀。去年8月下旬以來(lái)，全國嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪，共偵破利用“地溝油”制售食用油犯罪案件135起，抓獲涉案人員近800人，打掉制售“地溝油”犯罪的“黑作坊”“黑工廠(chǎng)”“黑市場(chǎng)”“黑窩點(diǎn)”100余個(gè)。
成效固然可喜，然而，公安部也坦承，盡管主要犯罪網(wǎng)絡(luò )已被摧毀，但“地溝油”犯罪利潤巨大、誘惑性大，要嚴防極少數不法分子伺機作案，嚴防漏網(wǎng)之魚(yú)，嚴防死灰復燃，嚴防繼續危害社會(huì )，堅決鏟除這一影響食品安全的毒瘤。公安機關(guān)將始終保持高度警惕，已經(jīng)部署全國公安機關(guān)組織“回頭看”。
何為“地溝油”犯罪?根據公安機關(guān)介紹，從所使用的原料來(lái)區分一般有三種：第一種是用餐廚垃圾，即將油膩漂浮物或者賓館、酒店的剩飯剩菜(通稱(chēng)泔水)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、粗煉出的油;第二種是用廢棄油脂，即用于油炸食品的油多次反復使用后，又非法加工后以新的食用油名義銷(xiāo)售;第三種是用各類(lèi)肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，包括用不符合食用衛生要求的豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等動(dòng)物內臟、下水等加工提煉的所謂“食用油”。
而令人作嘔的煉制過(guò)程，注定了“地溝油”毒素滋生，危害巨大。根據健康專(zhuān)家的介紹，“地溝油”主要有四大害處：導致腹瀉、惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病;導致消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等癥狀;含鉛量嚴重超標，食用后會(huì )引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀;含有黃曲霉素、苯并芘，可導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。
如此“毒品”嚴重影響百姓身體健康和生命安全，國家重拳打擊實(shí)屬應該。不過(guò)，單憑“重典入刑”恐怕難以除根。為利所驅、頂風(fēng)作案者古往今來(lái)都是大有人在，何況飯店與“地溝油”加工廠(chǎng)之間利益鏈條牢固，并非一紙禁令就能完全打破。前不久，鄭州特許回收企業(yè)組建了一支70人的收油隊，將收集來(lái)的“地溝油”用于加工生物柴油，可這些收油“正規軍”在收油時(shí)遭到飯店抵制，甚至被毆打。原因是餐飲企業(yè)早將地溝油的收集權承包給了其他人，正規回收不付錢(qián)，當然會(huì )受到抵制。這給管理部門(mén)一個(gè)很好的提醒：表面看來(lái)只是垃圾的餐廚廢棄物，從資源回收角度而言，卻是可以變廢為寶的資源，回收即要付費，如此才能“變堵為疏”，才能讓餐飲企業(yè)改變對“地溝油”加工廠(chǎng)的利益依賴(lài)。
目前，一些城市已經(jīng)著(zhù)手研究“地溝油”的去處問(wèn)題。比如《深圳市餐廚垃圾管理辦法(修訂草案)》日前公布向社會(huì )征求意見(jiàn)。根據修訂草案，今后餐廚垃圾將被深圳特許經(jīng)過(guò)授權的企業(yè)統一收集、運輸和處理，使用“地溝油”者則將面臨10萬(wàn)元的罰款;廣州市有企業(yè)將“地溝油”作為燃料，對生化污泥進(jìn)行炭化處理，將其轉化成可燃性氣體和生物炭。據悉，這項技術(shù)已獲得國家知識產(chǎn)權局授權的發(fā)明專(zhuān)利和實(shí)用新型專(zhuān)利……隨著(zhù)各地正規、合法的再利用渠道的建立，我們期待著(zhù)百姓餐桌上的“地溝油”能夠徹底銷(xiāo)聲匿跡。(記者 程莉莉)
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