家家戶(hù)戶(hù)吃不膩的總是家常菜，大家最常吃的菜是什么？小編家餐桌上一年四季最少不了的就是土豆，隔三差五就得買(mǎi)一回，誰(shuí)讓小編的兒子是個(gè)土豆迷呢。土豆的做法試了不下十種，各種拌、炒、燉、煎、炸，怎么做都香，兒子都愛(ài)吃。
最近小編又解鎖了土豆的一種新做法，那就是做成土豆餅。說(shuō)到土豆餅，大家都會(huì )以為是煎土豆餅吧？其實(shí)不然，咱們給孩子吃的食物盡量不煎不炸，太上火！相比之下，這個(gè)做法更簡(jiǎn)單，用蒸的方式做土豆餅，軟糯噴香，好吃不上火！下面小編給大家介紹這個(gè)蒸土豆餅的做法，喜歡吃土豆的小伙伴們可以試試這個(gè)做法哦。
材料：土豆2個(gè)，面粉200克，蒸肉粉50克，食用油，鹽，生抽，蠔油，蒸魚(yú)豉油
做法：
1.將土豆洗凈刨去皮，切成小顆粒。
2.將切好的土豆粒放入清水中，洗去表面淀粉，撈出濾干水分。
3.土豆中加入適量食用油、鹽、生抽、蠔油、蒸魚(yú)豉油、蒸肉粉，攪拌均勻腌制10分鐘。
4.加入面粉，撒入少許水，將土豆粒攪拌均勻。（加入面粉能讓土豆蒸的時(shí)候粘連不散開(kāi)）
5.蒸屜底下墊上一層油紙，將土豆分成小份，擺入蒸屜中。中大火蒸15-20分鐘即可。（覺(jué)得分成小份麻煩的話(huà)，可以直接將拌好的土豆放入一個(gè)平盤(pán)中直接蒸）
軟糯噴香的土豆餅就做好了，一出鍋孩子們迫不及待了，都搶著(zhù)吃，兒子一口氣吃了三個(gè)，直夸媽媽這樣做土豆太好吃了，每天都要吃一個(gè)！兒子的肯定就是我做美食的動(dòng)力！
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