首先，MM要恭喜大家，過(guò)完了2016年所有的法定假日。隨著(zhù)國慶結束，天氣變冷。保暖基本靠?jì)蓸樱涸诩野c被窩，出門(mén)吃火鍋。所以，貼心MM為大家整理了九款超級好吃的火鍋蘸料搭配。
火鍋標配蒜泥油碟：香油+蒜泥+香菜+蔥+蠔油
在重慶也稱(chēng)為油碟，是麻辣火鍋的標配。從麻辣鍋底里撈出來(lái)的肉渾身浸滿(mǎn)芝麻香油，再配上蒜泥獨有的香味。吃下午回味無(wú)窮。至于香菜、蔥和蠔油，不忌口的朋友推薦加！加！加??！
濃香芝麻蘸料：芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
芝麻醬是給食物提香味的最佳伴侶。加點(diǎn)辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起來(lái)非常棒！這款蘸料超適合用來(lái)吃海鮮火鍋，蘸著(zhù)魚(yú)蝦花甲，吃完滿(mǎn)嘴鮮香。
上癮小米椒蘸料：小米椒+海鮮生抽+醋（一丟丟）+蔥+香菜
小米椒就是這碗蘸料的靈魂，它是那種清香的辣，不重不膩，辣得你心甘情愿。辣味從舌頭蹦到喉嚨，仿佛和海鮮生抽牽手在舌頭上跳恰恰，最最適合清湯！
新手蒜泥蠔油醬：蠔油+香油+小米椒+蒜泥+蔥+芝麻
適合不會(huì )打蘸料的新手。這碗醬，咸味辣味適中，口感一級棒。不管是什么鍋，都能輕松hold住，是最簡(jiǎn)單也是最受歡迎的。
蒜泥辣椒醬：辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
這一碗的主題就是香！辣椒油和香油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥也是幫食物提香的。吃一口，食物的香味灌滿(mǎn)喉嚨，沖上鼻腔?？诟蟹浅０?，配肥牛是最好吃。
變態(tài)麻辣蘸料：辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻辣粉+蔥+香菜
頓頓離不開(kāi)辣椒的人，一定會(huì )喜歡這一碗！三個(gè)最辣的配料攪拌在一起，加一點(diǎn)點(diǎn)辣椒粉能讓味道提升一個(gè)層次。適合所有鍋！所有肉！所有菜！舌頭沒(méi)有經(jīng)過(guò)千錘百煉的人，不要輕易嘗試。
麻辣牛肉醬：辣椒醬+麻油+花生碎+牛肉醬
麻油鋪滿(mǎn)碗底，加上多多的牛肉醬。麻辣鮮香，還可以用來(lái)拌飯，好吃到流淚。
紅油芝麻醬：芝麻醬+辣椒醬+麻油+生抽+醋+蔥姜末
這碗料比較適合北方人的口味，雖然賣(mài)相看起來(lái)像是黑暗料理，但是嘗過(guò)之后絕對不會(huì )后悔。各種葷素菜都可以蘸著(zhù)吃。
香辣芝麻醬：芝麻醬+蠔油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+蔥
芝麻醬單吃特別容易膩，可以適當加點(diǎn)小米椒中和一下。又香又辣的蘸料聞著(zhù)就讓人食欲大振。適合想吃辣但又不太能吃辣的人。
您還有哪些超棒的搭配，記得來(lái)跟MM補充哦。
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