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1362迷迭香（唇形科植物）
編輯迷迭香，拉丁學(xué)名（Rosmarinus officinalis）唇形科灌木。
性喜溫暖氣候，原產(chǎn)歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時(shí)期就曾引種中國?，F在園林中偶有應用。
從迷迭香的花和葉子中能提取具有優(yōu)良抗氧化性的
抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用于醫藥、油炸食品、富油食品及各類(lèi)油脂的保鮮保質(zhì)；而迷迭香香精則用于香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲(chóng)等日用化工業(yè)。
中文學(xué)名迷迭香
拉丁學(xué)名Rosmarinus officinalis
別 稱(chēng)海洋之露，艾菊
界植物界
門(mén)
被子植物門(mén)綱
雙子葉植物綱目
管狀花目科
唇形科屬
迷迭香屬分布區域歐洲中部、北非地中海沿岸
目錄
1
形態(tài)特征2
生長(cháng)習性3
植物分布4
栽培技術(shù)繁殖方法田間管理病蟲(chóng)防治5
主要價(jià)值工業(yè)價(jià)值藥用價(jià)值食用價(jià)值6
植物文化植物花語(yǔ)傳說(shuō)故事1形態(tài)特征
編輯灌木，高達2米。莖及老枝圓柱形，皮層暗灰色，不規則的縱裂，塊狀剝落，幼枝四棱形，密被白色星狀細絨毛。
葉常常在枝上叢生，具極短的柄或無(wú)柄，葉片線(xiàn)形，長(cháng)1-2.5厘米，寬1-2毫米，先端鈍，基部漸狹，全緣，向背面卷曲，革質(zhì)，上面稍具光澤，近無(wú)毛，下面密被白色的星狀絨毛。
花近無(wú)梗，對生，少數聚集在短枝的頂端組成總狀花序；苞片小，具柄?；ㄝ嗦褷铉娦?，長(cháng)約4毫米，外面密被白色星狀絨毛及腺體，內面無(wú)毛，11脈，二唇形，上唇近圓形，全緣或具很短的3齒，下唇2齒，齒卵圓狀三角形?；ü谒{紫色，長(cháng)不及1厘米，外被疏短柔毛，內面無(wú)毛，冠筒稍外伸，
冠檐二唇形，上唇直伸，2淺裂，
裂片卵圓形，下唇寬大，3裂，中裂片最大，內凹，下傾，邊緣為齒狀，基部縊縮成柄，側裂片長(cháng)圓形。雄蕊2枚發(fā)育，著(zhù)生于花冠下唇的下方，花絲中部有1向下的小齒，
藥室平行，僅1室能育?；ㄖ氶L(cháng)，遠超過(guò)雄蕊，先端不相等2淺裂，裂片鉆形，后裂片短。
花盤(pán)平頂，具相等的裂片。子房裂片與花盤(pán)裂片互生?；ㄆ?1月。[1]
2生長(cháng)習性
編輯迷迭香性喜溫暖氣候，但在中國
臺灣平地高溫期生長(cháng)緩慢，冬季沒(méi)有寒流的氣溫較適合它的生長(cháng)，水分供應方面由于迷迭香葉片本身就屬于革質(zhì)，較能耐旱，因此栽種的土壤以富含砂質(zhì)使能排水良好較有利于生長(cháng)發(fā)育，值得注意的是迷迭香生長(cháng)緩慢，因此再生能力不強。[2]
3植物分布
編輯原產(chǎn)
歐洲及北非
地中海沿岸，在歐洲南部主要作為經(jīng)濟作物栽培。中國曾在曹魏時(shí)期引種，現主要在中國南方大部分地區與山東地區栽種。[1]
4栽培技術(shù)
編輯繁殖方法
種子繁殖
一般于早春溫室內進(jìn)行育苗。土法育苗、穴盤(pán)育苗均可。土法育苗需先整理好苗床。苗床可平畦或小高畦，床土應整碎耙平，施足發(fā)酵底肥，澆足底水。撒播或條播均可。但種子盡量稀播，或與細干土拌勻，播于苗床上，澆小水，使種子與土壤充分接觸。種子具好光性，將種子直接播在介質(zhì)上，不需覆蓋，在畦面上搭小拱棚，既保證地溫，又使土壤表層不易板結。種子靠苗床底水發(fā)育，但要一直保持土壤表層濕潤。待芽頂出土，再澆水，以小水勤灌為原則。種子發(fā)芽適溫為15-20攝氏度。約2-3周發(fā)芽。當苗長(cháng)到10厘米左右，大約70天，即可定植。
穴盤(pán)育苗的，將
草炭、蛭石按3：1的比例混勻，即可播種。上覆一薄層
蛭石，澆一次透水。上搭小拱棚，其后管理同土法育苗。不同的是，待迷迭香出苗后，要時(shí)常移動(dòng)穴盤(pán)，以免根沿著(zhù)穴盤(pán)下方的孔，扎入地下，定植時(shí)傷根。迷迭香芽率很低，一般只有10%-20%，在第一年，迷迭香的生長(cháng)極為緩慢，即使到了秋季，植株大小比剛定植時(shí)的植株大不了很多，形成大批產(chǎn)量要在2-3年以后，速度很慢。所以，生產(chǎn)上一般采用
無(wú)性繁殖方式。但由種子開(kāi)始栽培的，氣味較芬芳，故采用何種繁殖方式，要視需要而定?！3]
扦插繁殖
多在冬季至早春進(jìn)行，選取新鮮健康尚未完全木質(zhì)化的莖作為插穗，從頂端算起約10-15厘米處剪下，去除枝條下方約1/3的葉子，直接插在
介質(zhì)中，介質(zhì)保持濕潤，約3-4周即會(huì )生根，7周后可定植到露地，扦插最低夜溫為13攝氏度。[3]
壓條繁殖
利用迷迭香莖上能產(chǎn)生不定根的特性，把植株接近地面的枝條壓彎覆土，留頂部于空氣中，待長(cháng)出新根，從母體剪下，形成新的個(gè)體，定植到露地。[3]
田間管理
移栽
迷迭香的大田移栽苗是遷插枝生根成活的母苗。移栽株行距為40×40厘米，每畝種植數量為4000~4300株。平整好的土地按株行距先打塘，施少量
底肥，然后在底肥上覆蓋薄土，就可以移栽了。移栽后要澆足定根水，澆水時(shí)不可使苗傾倒，如有倒伏要及時(shí)扶正固穩。栽植迷迭香最好選擇陰天、雨天和早、晚陽(yáng)光不強的時(shí)候。栽種季節在云南省中部、南部一年四季均可，春秋季最佳。栽后5天（視土壤干濕情況）澆第二次水。待苗成活后，可減少澆水。發(fā)現死苗要及時(shí)補栽，栽植時(shí)要以塘距之間塘中為點(diǎn)成直線(xiàn)，以利通風(fēng)。[4]
施肥
迷迭香較耐脊薄，幼苗期根據土壤條件不同在中耕除草后施少量
復合肥，施肥后要將肥料用土壤覆蓋，每次收割后追施一次速效肥，以氮、
磷肥為主，一般每畝施
尿素15千克，普通過(guò)
磷酸鈣25千克。[4]
修剪
迷迭香種植成活后3個(gè)月就可修枝，過(guò)分的強剪常常導致植株無(wú)法再發(fā)芽，比較安全的作法是每次修剪時(shí)不要超過(guò)枝條長(cháng)度的一半。迷迭香植株，雖然每個(gè)
葉腋都有小芽出現，將來(lái)隨著(zhù)枝條的伸長(cháng)，這些腋芽也會(huì )發(fā)育成枝條，長(cháng)大以后整個(gè)植株因枝條橫生，不但顯得雜亂，同時(shí)通風(fēng)不良也容易遭受病蟲(chóng)為害，因此，定期整枝修剪十分重要。直立的品種容易長(cháng)得很高，為方便管理及增加收獲量，在種植后開(kāi)始生長(cháng)時(shí)要剪去頂端，側芽萌發(fā)后再剪2~3次，這樣植株才會(huì )低矮整齊。[4]
采收
迷迭香一次栽植，可多年采收，采收以枝葉為主，可用剪刀或直接以手折取。但必須特別注意傷口所流出的汁液很快就會(huì )變成黏膠，很難去除，因此采收時(shí)必須戴手套并穿長(cháng)袖服裝。采收次數可視生長(cháng)情況，一般每年可采3~4次，每次采收每畝至少為250~350千克。[4]
病蟲(chóng)防治
在潮濕的環(huán)境里，
根腐病、
灰霉病等是迷迭香常見(jiàn)病害。如果栽培基質(zhì)還是潮濕的時(shí)候，迷迭香植株出現萎蔫，需要把植株立即移出溫室。最常見(jiàn)的蟲(chóng)害是
紅葉螨和
白粉虱，最為理想的方法是使用生物防治。應重在預防，可以從衛生狀況、合適的水分管理、合理的溫度和光照上著(zhù)手，并且需經(jīng)常觀(guān)察、及時(shí)淘汰病弱株。[2]
5主要價(jià)值
編輯工業(yè)價(jià)值
迷迭香是一種名貴的天然香料植物，生長(cháng)季節會(huì )散發(fā)一種清香氣味，有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于調配空氣清潔劑、香水、香皂等化妝品原料，最有名的化妝水就是用迷迭香制作的，并可在飲料、護膚油、生發(fā)劑、洗衣膏中使用。[5]
藥用價(jià)值
迷迭香具有鎮靜安神、醒腦作用，對消化不良和胃痛均有一定療效。多將其搗碎后，用開(kāi)水浸泡后飲用，1天2~3次,可起到鎮靜、利尿作用。也可用于治療失眠、心悸、頭痛、消化不良等多種疾病。外用可治療外傷和關(guān)節炎。還具有強壯心臟、促進(jìn)代謝、促進(jìn)末梢血管的血液循環(huán)等作用。[3]
還改善語(yǔ)言、視覺(jué)、聽(tīng)力方面的障礙，增強注意力，治療風(fēng)濕痛，強化肝臟功能，降低血糖，有助于動(dòng)脈硬化的治療，幫助麻痹的四肢恢復活動(dòng)能力。[3]
食用價(jià)值
有較強的收斂作用，調理油膩的肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)，刺激毛發(fā)再生。改善脫發(fā)現象（孕婦禁食）。
在西餐中迷迭香是經(jīng)常使用的
香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特別經(jīng)常使用。清甜帶松木香的氣味和風(fēng)味，香味濃郁，甜中帶有苦味。[5]
6植物文化
編輯植物花語(yǔ)
回憶：迷迭香被定義為愛(ài)情、忠貞和友誼的象征，而它的花語(yǔ)則是回憶，拭去回憶的憂(yōu)傷「你給我的承諾我不會(huì )忘記，請你永遠留住對我的愛(ài)，思念我、回想我」。[4]
紀念：意大利人會(huì )在喪禮儀式上將小枝的迷迭香拋進(jìn)死者的墓穴，代表對死者的敬仰和懷念。而在維多利亞時(shí)代的英國，迷迭香的花語(yǔ)就有紀念的意思，象征著(zhù)長(cháng)久的愛(ài)情、忠貞不渝的友誼和永遠的懷念。[4]
傳說(shuō)故事
迷迭香的香味濃郁，據說(shuō)古代匈牙利女王喜歡用迷迭香泡澡而古代人相信它可以加強記憶力，所以它也有海上燈塔之稱(chēng)。當外出的船迷失方向時(shí)，迷航的水手可以憑借著(zhù)這濃濃的香氣來(lái)尋找陸地的位置。[4]
藥用植物
參考資料
1．
迷迭香 ．中國植物志 [引用日期2013-10-22] ．
2．
毛洪玉 ．園林花卉學(xué) ：化學(xué)工業(yè)出版社 ，2005年9月 ：199頁(yè) ．
3．
謝陽(yáng)姣，譚軍，時(shí)顯蕓，董建平，何志鵬 ．迷迭香的高產(chǎn)栽培技術(shù) ：廣西藥用植物期刊 ，2010年第二期 ．
4．
孫尚賢 ．芳香植物-迷迭香 ：中國花卉園藝 ，2002年第二十一期 ．
5．
杜剛，楊建國，安正云 ．迷迭香的栽培及開(kāi)發(fā)利用 ：云南省農業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社 ，2002年10月 ．
詞條標簽：
藥品 ， 植物 ， 中藥
