蔥花缸爐的做法：
材料：
3.制餡：將熟面粉過(guò)篩，然后放入白糖拌勻均勻，放入盆中，在把花生碎、白芝麻放入，同時(shí)加上鹽、花椒面、雞蛋液及豬油，攪拌，再將蔥末放入，拌勻即可。（應視蔥的干、濕程度決定投放多少，以使餡料軟硬適度）。
4：把油皮面和油酥面，均分割成20等份。
5：水油皮包上油酥皮。
6:像包老婆餅的方法來(lái)包。
7：把包好的劑子，用塑料布蓋上，防止干皮，這個(gè)時(shí)候，把餡料分成20個(gè)相等的劑子，搓成圓球。
8：再把醒好的油酥復合面皮搟成薄皮，中間放上餡料，包好。
9：全部包好的餡料劑子。（這個(gè)時(shí)候，還的用保鮮膜蒙上,防止皮干）。
10：取一個(gè)面團，用搟面杖搟成牛舌頭形狀。
11：接著(zhù)，用刀在中間切開(kāi)。
12:將2個(gè)面皮疊放一起。（錯點(diǎn)位置放）。
13.把搟面杖放入面皮的上面
14：以搟面杖為軸，將兩條面片的一端同時(shí)卷起，刀口保持平面，抽出搟面杖。（沒(méi)有這種搟面杖就把3個(gè)筷子放一起卷）。
15：接口處抹水，（就是筷子指向的地方），防止開(kāi)裂。
16：將所有包好的缸爐點(diǎn)心，按一定間距碼入烤盤(pán)中，烤箱預熱5分鐘，烤箱190度，35分鐘。根據自家烤箱的溫度來(lái)調節）。
17,：烤好了的蔥花缸爐。
18：看著(zhù)是不是很酥。
19：又酥又脆的蔥花缸盧就做好了，饞了嗎？？
在此感謝貓同學(xué)的私家秘方
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