人們常說(shuō)“十人九胃”，意思是說(shuō)，十個(gè)人中，至少九個(gè)人有胃病。這是說(shuō)胃病很普遍。吃進(jìn)去的食物，首先影響的就是胃。胃每天不停運作，一日三餐，消化吸收之后，將未消化完的食物，再傳送到腸。如果飲食不慎，吃的東西難以消化，或胃本身出了問(wèn)題，不能正常消化食物，都會(huì )引發(fā)胃病。
10大養胃食物：
1、牛奶
牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著(zhù)很好的作用。
研究發(fā)現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著(zhù)非常有效的治療效果。雖然說(shuō)牛奶具有很好的養胃功效，但專(zhuān)家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過(guò)量的飲用牛奶。
2、粥類(lèi)
粥類(lèi)容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護胃。
養胃早餐的3點(diǎn)原則：易消化，防刺激，多營(yíng)養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
3、湯水
除了粥具有很好的養胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養胃作用，那就是湯。
湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質(zhì)，這不利于養胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些輔料進(jìn)行調味，這樣養胃的功效會(huì )更加的明顯。
4、蘋(píng)果
味甘、性涼。健脾補氣益胃，生津潤燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
5、菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨分蟹Q(chēng)其“利五臟，通腸胃，解酒毒?！辈げ丝纱龠M(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。
在食用菠菜的時(shí)候要注意，由于菠菜中草酸含量高，過(guò)量食用的話(huà)會(huì )妨礙人體對鈣質(zhì)的吸收。因此在吃菠菜的時(shí)候應該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
6、卷心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿(mǎn)及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
7、桂圓
“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽(yáng)益氣、溫胃補脾等多種功效。
8、胡蘿卜
性味甘平，“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
9、山藥
天氣轉冷時(shí)，有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。
10、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，其果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養腸胃。
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