到育苗大棚里看菌草長(cháng)勢，在加工車(chē)間里強調工藝，到鹽堿地里測土為今年菌草改良鹽堿地種植試驗提出建議……3月28日9時(shí)到17時(shí)，78歲的國家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學(xué)家、福建農林大學(xué)菌草研究所教授林占熺始終保持工作狀態(tài)。
“這些年一直在各地跑，閑不下來(lái)，閑下來(lái)心里就惦記菌草扶貧、菌草治沙的進(jìn)展?！鄙硥m天氣“卷土重來(lái)”，林占熺毫不在意，按計劃在石嘴山市惠農區各處進(jìn)行調研，協(xié)助企業(yè)在惠農區打造菌草繁育中心和菌草生態(tài)示范基地。
“經(jīng)科研團隊實(shí)驗，2013年種植的菌草到2019年仍可有效固沙?！绷终紵绫硎?，黃河流域開(kāi)展的菌草治理水土流失、治理荒漠化、治理砒砂巖、改良鹽堿地等研究示范，取得了一系列創(chuàng )新科研成果。他將推動(dòng)菌草防風(fēng)固沙生態(tài)治理，菌草生態(tài)治理與畜牧業(yè)結合，菌草生態(tài)治理與農作物保護性耕作，（菌）草、灌、喬綜合治理四種菌草生態(tài)治理及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，在惠農區的重度鹽堿地上進(jìn)行有益嘗試。
菌草夢(mèng) 山海情
電視劇《山海情》火了之后，作為劇中人物凌一農的原型人物，林占熺的故事漸漸被人們熟知。
“更多的人關(guān)注扶貧工作，這是好事?！绷终紵缯f(shuō)，“脫貧摘帽不是終點(diǎn)，而是新生活、新奮斗的起點(diǎn)。中國徹底消除了絕對貧困，下一步，要做好鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接。鄉村振興不是另起爐灶，我們要甄選、發(fā)展有助生態(tài)振興的產(chǎn)業(yè)，好的經(jīng)驗要總結推廣?！?/p>
交談間，林占熺總提到“生態(tài)”一詞。他坦言：“從事了30多年的菌草研究，我的菌草夢(mèng)說(shuō)到底就是生態(tài)夢(mèng)?！?/p>
1968年，林占熺畢業(yè)于福建農學(xué)院農學(xué)系，被分配至福建三明地區真菌研究所工作，從事食用菌研發(fā)和生產(chǎn)。
食用菌作為經(jīng)濟作物生產(chǎn)周期短，見(jiàn)效快。常規的食用菌栽培，需要用木屑做菌棒，播菌種，培育菌類(lèi)?！?0世紀70年代，我們從國外引進(jìn)了'段木栽培技術(shù)’，也就是用木頭、木屑栽培香菇。當時(shí)全世界都這么干。那么，種蘑菇，要砍樹(shù)，種了蘑菇，就少了樹(shù)木?！绷终紵绨l(fā)現，“菌林矛盾”，是世界級難題。
1983年，林占熺隨福建省科技扶貧考察團到福建省較早開(kāi)始香菇栽培的龍巖市長(cháng)汀縣考察，發(fā)現砍樹(shù)種香菇不僅沒(méi)有讓當地人富起來(lái)，反而導致生態(tài)失衡、土地沙化、懸河高聳。
“生態(tài)惡化與貧窮落后是一對孿生兄弟。正是從那時(shí)候我開(kāi)始尋找'林木栽培’的替代方案，最終成功'以草代木’，菌草技術(shù)應運而生?！绷终紵缯f(shuō)，1987年11月6日，《福建日報》報道了菌草技術(shù)，這是菌草技術(shù)第一次見(jiàn)諸報端。
1994年，菌草技術(shù)被商務(wù)部列為發(fā)展中國家實(shí)用技術(shù)培訓項目。1997年4月，在銀川召開(kāi)的閩寧對口扶貧協(xié)作第二次聯(lián)席會(huì )議將菌草技術(shù)列為閩寧對口扶貧協(xié)作項目。
時(shí)任福建省菌草研究所所長(cháng)的林占熺和工作隊員一起跋涉千里，帶著(zhù)6箱菌草草種，來(lái)到了固原市彭陽(yáng)縣。
彭陽(yáng)縣無(wú)霜期不足6個(gè)月，晝夜溫差大，林占熺團隊創(chuàng )造性地利用廢棄的窯洞來(lái)栽培食用菌。屢敗屢戰，艱苦攻關(guān)，他們終于利用農作物秸稈培育出與當地水土相符的“本土蘑菇”。
問(wèn)題又來(lái)了。一地的成功經(jīng)驗如何在全寧夏推廣？怎樣讓成千上萬(wàn)毫無(wú)基礎的貧困農戶(hù)參加菌草食用菌生產(chǎn)并確保脫貧？
為了與南方主產(chǎn)區錯開(kāi)生產(chǎn)季節，林占熺團隊一邊摸索雙孢蘑菇在當地條件下的栽培規律，一邊說(shuō)服群眾，進(jìn)行技術(shù)包干。為了觀(guān)察氣候變化，摸索蘑菇在當地栽培的規律，他和同去的技術(shù)人員干脆把鋪蓋搬進(jìn)菇棚住了下來(lái)。
小小“致富菇”開(kāi)始在西海固的山溝溝里蔓延開(kāi)來(lái)。產(chǎn)量上來(lái)了，菇的銷(xiāo)路在哪里？
有群眾當著(zhù)彭陽(yáng)縣長(cháng)的面問(wèn)，菇是種成功了，但這東西牛不吃馬不啃怎么辦？
福建省對口幫扶寧夏辦公室希望林占熺提供技術(shù)的同時(shí)，負責包銷(xiāo)農戶(hù)們種出來(lái)的蘑菇。林占熺和當地政府簽訂了包銷(xiāo)協(xié)議，和團隊成員帶著(zhù)菇樣，北上包頭、南下蘭州，天南海北地跑遍了全國主要蘑菇市場(chǎng)，并在福建省對口幫扶寧夏辦公室幫助下組織福建銷(xiāo)售蘑菇的企業(yè)到寧夏幫助解決問(wèn)題。
一年時(shí)間里，山溝溝、戈壁灘的蘑菇被運往國內各地。
“1999年，我們還在賀蘭山下黃羊灘的荒漠地上種下了菌草?！绷终紵缯f(shuō)，“當時(shí)的閩寧村第一次種植菌草成功后進(jìn)行測產(chǎn)，畝產(chǎn)鮮草12噸，是當地玉米產(chǎn)量的3倍。老百姓種蘑菇原料問(wèn)題有了出路，更重要的是為荒漠變成綠洲找出一條新路?！?/p>
“把戈壁變成充滿(mǎn)希望的土地，這就是一種閩寧精神?！绷终紵缯f(shuō)。
“中國草”全球種
1992年，林占熺受邀參日內瓦國際發(fā)明展，獲得金獎。
1993年，一位美國農場(chǎng)主在廣州專(zhuān)利會(huì )上找到林占熺，想以一個(gè)月8000美元的工資邀請他到美國發(fā)展。
“這個(gè)薪酬是我當時(shí)工資的1000多倍，但我拒絕了?！绷终紵缯f(shuō)，“不能有了新技術(shù)，就給外國人，回頭再賺中國人的錢(qián)。菌草技術(shù)對于改善貧困人口處境的意義更大?！?/p>
1997年，菌草技術(shù)被列為援外項目。菌草援外，成了林占熺的使命，菌草也走出國門(mén)，成為和平外交的“植物大使”。
2005年起，林占熺的團隊在南非開(kāi)展菌草技術(shù)基地建設與產(chǎn)業(yè)化扶貧，創(chuàng )建了“基地+旗艦點(diǎn)+農戶(hù)”的模式，在南非夸那爾省建起了32個(gè)菌草技術(shù)站。為了確保菌草技術(shù)進(jìn)村入戶(hù)收到實(shí)效，林占熺對技術(shù)流程進(jìn)行簡(jiǎn)化，使農戶(hù)“一看就懂、一學(xué)就會(huì )、一做就成”。
2011年，林占熺率專(zhuān)家組到“千丘之國”盧旺達開(kāi)展菌草治理水土流失試驗示范。結果表明種植巨菌草地的土壤流失量比種植玉米的減少97.05-98.9%、水流失量減少80-91.1%。如今，菌草生態(tài)治理已被盧旺達列為國家水土流失治理的重點(diǎn)項目。
“菌草技術(shù)已傳播到106個(gè)國家，并在巴布亞新幾內亞、斐濟、盧旺達等13個(gè)國家建立示范基地，為發(fā)展中國家破解發(fā)展難題提供了'中國方案’?！绷终紵缯f(shuō)，“對外扶貧上，我們把閩寧對口扶貧協(xié)作當作一節課來(lái)講。斐濟農業(yè)部的一位司長(cháng)聽(tīng)完課以后，非常羨慕我們能有這樣的協(xié)作政策，也讓他們有了把這項技術(shù)推廣下去的決心?！?/p>
（資料圖）
2019年12月，中非共和國總統圖瓦德拉在首都班吉舉行的61周年國慶慶典上，為6名中國援中非菌草技術(shù)專(zhuān)家頒授國家感謝勛章，表彰他們?yōu)橹蟹寝r業(yè)發(fā)展所作貢獻。菌草技術(shù)發(fā)明人林占熺獲指揮官勛章，他“子承父業(yè)”的女兒林冬梅和另一名專(zhuān)家獲軍官勛章，3名專(zhuān)家獲騎士勛章。
“現在，在國外總結的菌草治沙等經(jīng)驗也進(jìn)一步回饋了國內工作?！绷终紵缯f(shuō)，雖然菌草適宜在熱帶、亞熱帶、溫帶生長(cháng)，但根系很發(fā)達，有固沙的功能，他和團隊已選育出從黃河上游青海省到下游山東省均適合種植的巨菌草和綠洲系列菌草品種，“希望能在黃河兩岸建立菌草生態(tài)屏障”。
去年9月8日，菌草產(chǎn)業(yè)發(fā)展及黃河生態(tài)安全屏障建設觀(guān)摩交流研討會(huì )在寧夏石嘴山市舉辦，80余名科研院所專(zhuān)家及企業(yè)界代表出席研討會(huì )。菌草落戶(hù)石嘴山。
（資料圖）
去年，林占熺帶著(zhù)女兒林冬梅多次到銀川市永寧縣、石嘴山市惠農區、吳忠市鹽池縣、固原市等地指導菌草、蘑菇種植?！鞍l(fā)源于福建的菌草技術(shù)在寧夏推廣時(shí)，品種與生產(chǎn)模式都需要本土化，由此提出了新的草種選育標準，篩選出適合當地的品種?！绷终紵绫硎?，在探索如何把西北地區的生態(tài)治理和菌草產(chǎn)業(yè)扶貧有機結合起來(lái)基礎上，他的團隊在寧夏、甘肅、內蒙古、青海等沿黃9省，以及新疆的不同類(lèi)型生態(tài)脆弱區，建立了16個(gè)菌草生態(tài)治理和產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范基地，為黃河流域菌草生態(tài)治理和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科學(xué)依據與實(shí)踐經(jīng)驗。
在林占熺常使用的中國地圖上，從黃河上游至入?？?，一個(gè)個(gè)紅五星標記著(zhù)十幾個(gè)生態(tài)治理示范點(diǎn)。
讓菌草在黃河變清過(guò)程中起到作用，是林占熺的下一目標。（寧夏日報記者 朱立楊 李良 文/圖/視頻 資料圖由受訪(fǎng)者提供）
編輯：謝薇 蘇峰
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