中國詩(shī)人
酒文化
中國人相聚，酒逢知己，往往在一起開(kāi)懷暢飲。
喜歡看武俠劇的人都知道，劇里眾多大俠可謂千杯不倒，不論是拜把子還是絕先交，不管是大事臨頭還是日常飲食，總之是無(wú)酒不成歡。
中國是世界上釀酒與飲酒最早的國家之一，距今已有五千年的歷史。
中國也是一個(gè)古老的詩(shī)國，有四千多年詩(shī)歷史。
在這漫長(cháng)的歲月中，詩(shī)與酒結下了難解之緣。文人中，好酒者向來(lái)不少。
在大家印象中，古代詩(shī)人好像都挺能喝酒的。
文人雅士愛(ài)酒、飲酒、寫(xiě)酒，把酒與生活聯(lián)系在一起確實(shí)很常見(jiàn)，這在古代文人中尤其明顯。
其中有一位代表就是下面這位▼
他得意時(shí)喝，失意時(shí)也喝；一個(gè)人時(shí)喝，去宴會(huì )時(shí)也喝；
在酒樓喝，在家里喝，在宮廷里也喝。
反正，只要有酒，哪都能喝~
而且杜甫在《飲中八仙歌》中寫(xiě)道：“李白斗酒詩(shī)百篇，長(cháng)安街上酒家眠，天子呼來(lái)不上船，自稱(chēng)臣是酒中仙?！?/strong>
有了酒，天子在他眼中也就那么回事。
在李白這兒，有酒必有詩(shī)，無(wú)詩(shī)酒不雅，無(wú)酒詩(shī)不神，酒能激發(fā)他的創(chuàng )作靈感，讓他過(guò)著(zhù)“浪跡天下，以詩(shī)酒自適”的生活，逍遙無(wú)比。
以至“李白斗酒詩(shī)百篇”成了中國人心目里一個(gè)最為動(dòng)情和完美的故事。
另外李白現存的詩(shī)有上千首，其中提到酒的，就約有200多首。
但是， 李白真如他表現的那么能喝嗎？“李白斗酒”到底有多少？今天就來(lái)扒一扒李白的酒量到底有多大？
首先說(shuō)說(shuō)杜甫那句詩(shī)——“李白斗酒詩(shī)百篇”這里的“斗酒”是一斗酒的意思。
那么一斗酒有多少呢？
我們先說(shuō)說(shuō)古時(shí)的斗到底有多大。
《公羊傳》上記載：“熊蹯不熟，公怒，以斗擊而殺之?！?/strong>
這斗就是喝酒的杯子，能隨手抓起來(lái)扔人，肯定不會(huì )大到哪去。
在《史記·項羽本紀》中，劉邦從鴻門(mén)宴上逃走時(shí)，對張良說(shuō)：“我持白璧一雙，欲獻項王；玉斗一雙，欲與亞父。會(huì )其怒，不敢獻。公為我獻之。”
玉斗就是酒杯，劉邦既然能把白璧和玉斗這4件東西都揣在身上，可見(jiàn)這斗并不大。
此外，還有另一種被稱(chēng)為斗的酒器。這種斗有長(cháng)長(cháng)的柄，但實(shí)際上就是個(gè)盛酒的勺子，形狀大概是這個(gè)樣子的▼
《詩(shī)經(jīng)·大雅·行葦》有這樣一句：“酌以大斗，以祈黃考”。朱熹注：“大斗，柄長(cháng)三尺?！?/strong>
古代的三尺，相當于現在的70厘米，大斗如此，小斗肯定更小。
而且從出土的青銅斗來(lái)看，一斗的容量也就是現在常用的玻璃杯大小...
所以綜合來(lái)說(shuō)一斗容量并沒(méi)有很大。
懷疑李白酒量不僅僅是因為酒容器的問(wèn)題，也因為當時(shí)的酒并不是我們今天喝的酒。
其實(shí)古代酒的度數很低...他們喝的酒，不是蒸餾酒，而是發(fā)酵酒。
這種酒，酒精度數比較低，多數只有幾度左右，度數高的也就是十幾度。
唐宋時(shí)期還沒(méi)有蒸餾技術(shù)，酒多是發(fā)酵后直接過(guò)濾的發(fā)酵酒。度數在3%~10%之間，跟啤酒差不多...所以才造成誤以為古代人很能喝的假象。
另外，雖說(shuō)李白寫(xiě)了很多酒詩(shī)，但是如果有興趣翻翻李白的詩(shī)歌，你會(huì )發(fā)現上面僅僅只有李白喝酒的記錄，卻沒(méi)有記錄他喝了多少酒！
眾所周知，李白寫(xiě)詩(shī)喜夸張。
但與李白不同，杜甫詩(shī)的風(fēng)格比較偏寫(xiě)實(shí)，而且杜甫算比較清楚李白的真實(shí)酒量。
而杜甫在《飲中八仙歌》中寫(xiě)別人時(shí)，是這樣說(shuō)的：
“汝陽(yáng)三斗始朝天，焦遂五斗方卓然?！?/strong>
其他人不是喝了三斗就敢去面見(jiàn)天子，就是喝了五斗后還能“方卓然”。
可一輪到李白，卻是：
“李白斗酒詩(shī)百篇，長(cháng)安市上酒家眠?！?/strong>
喝了一斗就“長(cháng)安市上酒家眠”，也就是說(shuō)，李白他一斗就醉…….
也就是說(shuō)，李白的酒量其實(shí)并不好... 可以說(shuō)很渣了…
但即使這樣，人家還是要寫(xiě)詩(shī)炫酒！作為一個(gè)在酒場(chǎng)馳騁多年的老手，他經(jīng)常吹牛說(shuō)：
“兩人對酌山花開(kāi)，一杯一杯復一杯?！?/strong>
“烹羊宰牛且為樂(lè )，會(huì )須一飲三百杯?！?/p>
可見(jiàn)李白同志真是個(gè)心機boy！
所以這個(gè)自稱(chēng)“酒中仙”的李白，一“騙”就“騙”了我們一千兩百多年！
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