上榜理由:
外面雖然寫(xiě)著(zhù)拉面小籠專(zhuān)賣(mài)店,但是他們家的品種也真的是太豐富了,光是京式點(diǎn)心你就能吃到不下于20種,還有眾多的創(chuàng )意菜,比如把肉換成芝士的火燒,用各種蔬菜汁制作不同顏色小籠等等。而且號稱(chēng)“拉面王子”的馮師傅還可以幫你定制面的形狀、粗細和口味!
地址:浦東新區世博大道1368號世博園區3區L207
上榜理由:
在這家美甲店里,你可以邊做美甲邊吃飯哦!不過(guò)你別以為這樣的話(huà)西餐就可以隨便吃吃,這邊的大廚都是有幾十年經(jīng)驗的西廚,并且會(huì )根據你的口味幫你定制。這樣的店,上海絕對少有吧~
上榜理由:
店家真的是很偷懶,因為是自己家的房子,門(mén)牌號是319號,店名直接就是319面館,所以很多人都不知道這家店。澆頭都是自己每天現熬的,價(jià)格也就很實(shí)惠,因此受到周?chē)芏喟最I(lǐng)的歡迎。辣肉面是當之無(wú)愧的招牌,肉食動(dòng)物一定要點(diǎn)上一份炸豬排,肉質(zhì)厚實(shí)誠意十足!
上榜理由:
這家曲奇店,原來(lái)是只有網(wǎng)店,但是很多知名咖啡店都在他們家拿曲奇賣(mài),所以幾個(gè)月前他們家低調地開(kāi)出了第一家實(shí)體店~不過(guò)它可是限量供應的,只有很少的精明吃貨才知道哦~
上榜理由:
他們家的招牌甜品是一款限量熱芋泥。用的荔浦芋頭外形顏色深,切開(kāi)后里面的咖啡紋理很明顯,先隔水蒸,蒸完再煮四十分鐘,再將芋頭反復打制成泥,直至沒(méi)有顆粒感后再加入調料調味,煮熟以后也非常軟糯,搭配上臺灣特產(chǎn)肉紙片和堅果,便是臺灣特色的古早味甜品啦~


地址:靜安區愚園路278號(北京西路)
上榜理由:
粵菜里從點(diǎn)心到燒臘在上海都能吃到,但是還有一種——打煲,你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?做法就是選用耐溫煲進(jìn)行燜煮,讓味道一直保持最好的狀態(tài)。當然食材也必須是每天空運~鵝是只在廣東產(chǎn)的獅頭鵝!雞肉是皮脆肉爽的丁雞!還有大連鮮活的8頭鮑,加入秘方鮑汁,絕對不需要勾芡~燜煮后的醬汁融入肉里,酥爛的口感值得一試!


地址:黃浦區黃陂南路700號(近合肥路)
上榜理由:
這家店之所以從未被報道過(guò),是因為他們店實(shí)在太小只有一張大圓桌,所以接待量就特別少,一般只有一些老吃客才知道,并且你不提前預約是肯定吃不到的~而且他們家大廚據說(shuō)原來(lái)可是在和平飯店當大廚的!想吃的話(huà)點(diǎn)濃油赤醬本幫菜絕對沒(méi)錯!

上榜理由:
雖然在南匯惠南鎮那邊,但是據說(shuō)很多人驅車(chē)30公里都一定要去吃,生意好到一條街上開(kāi)了兩家,位子卻還是不夠。他們家主打的雞絲拌面以及白斬雞,聽(tīng)說(shuō)會(huì )讓你打耳光都不會(huì )放!

上榜理由:
隱藏在淡水路上的一家小店,因為叫茶室甚至連節目組都差點(diǎn)錯過(guò)!店內只售賣(mài)海南雞飯,這份專(zhuān)一的美味讓蔡瀾先生(香港著(zhù)名美食家)都贊其“一鳴驚人”。老板不怕麻煩堅持沿襲古法炒制泰國香米,雞肉經(jīng)過(guò)姜蓉和海南雞粉腌制后過(guò)水煮,最后浸入冰水讓雞皮更滑嫩。如此正宗的味道卻不是固定可以吃到的,因為不定時(shí)開(kāi)店,去之前打個(gè)電話(huà)吧~


地址:黃浦區淡水路228號(近自忠路)
上榜理由:
臺南度小月的名氣,就相當于上海的南翔小籠一樣。招牌擔仔面的秘訣正是肉燥,其他地方模仿不來(lái)的原因就是有臺灣特有的紅蔥頭,再加上當地飼養的豬肉和傳承一百二十年的老鹵。雖然首次從臺灣開(kāi)到上海,但是這碗面傳承的味道卻是一直沒(méi)變過(guò)。


地址:徐匯區肇嘉浜路1111號(美羅城內5樓 5-10單元)
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