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幾丁質(zhì)經(jīng)過(guò)脫乙?；蔀閹锥【厶?。幾丁質(zhì)因為不溶于酸堿也不溶于水而不能被身體利用。脫乙?；罂稍黾悠?a target="_blank" >溶解性因此可被身體吸收。幾丁質(zhì)脫乙?；兌仍礁咂淦焚|(zhì)越好。目前作為機能性健康食品具有脫乙?；兌雀?，分子量低等優(yōu)點(diǎn)。三、甲殼質(zhì)的性質(zhì)醫學(xué)名為：幾丁聚糖(聚葡萄糖胺/殼聚糖)(一)可被酶分解而吸收甲殼質(zhì)是食物纖維素不易被消化吸收。若甲殼質(zhì)和蔬菜、植物性食品、牛奶和雞蛋一起食用可以被吸收。在植物和腸內細菌中含有殼糖胺酶、去乙酰酶、體內存在的溶菌酶以及牛奶、雞蛋中含有卵磷脂等共同作用下可將甲殼質(zhì)分解成低分子量的寡聚糖而被吸收。當分解到六分子葡萄糖胺時(shí)其生理活性最強。吸收部位主要在大腸。(二)溶于酸性溶液形成帶正電的陽(yáng)離子基團甲殼質(zhì)分子中含有氨基(一NH。)，具有堿性，在胃酸的反應下可生成銨鹽，可使腸內PH值移向堿性側，改善酸性體質(zhì)。反應中生成帶正電荷的陽(yáng)離子基團，這是自然界中唯一存在的帶正電荷可食性食物纖維。(三)對人體細胞有很強的親和性進(jìn)入人體內甲殼質(zhì)被分解成基本單位時(shí)就是人體內的成分，殼糖胺的基本單位是葡萄糖胺，葡萄糖胺是人體內存在的；而甲殼質(zhì)的基本單位是乙酰葡萄糖胺，它是體內透明質(zhì)酸的基本組成單位。因此，甲殼質(zhì)對人體細胞有良好的親和性，不會(huì )產(chǎn)生排斥反應。(四)溶解后的幾丁聚糖呈凝膠狀態(tài)，具有較強的吸附能力。因甲殼質(zhì)分子中含有羥基、氨基等極性基團，吸濕性很強，可用做化妝品保濕劑。(五)甲殼質(zhì)是天然纖維素(動(dòng)物性食物纖維)，沒(méi)有毒性和副作用，其安全性和砂糖近似。(砂糖致死量為18g／kg，而甲殼質(zhì)為16g／kg)。(六)可螯合重金屬離子，作為體內重金屬離子的排泄劑。四、甲殼質(zhì)的作用功效應用范圍廣泛在工業(yè)上可做紡織品防霉殺菌除臭劑,可以通過(guò)后處理附著(zhù)于紡織品纖維上,是紡織品提高附加價(jià)值的方法之一,用于制造內衣褲,襪子,家用特殊功能紡織品.醫用手術(shù)衣/布,傷口敷料,燒傷創(chuàng )面敷料或深加工為人造皮膚用于大面積燒傷的治療.由于殼聚糖是陽(yáng)離子型天然聚合物,有良好的扼制微生物/細菌/霉菌的作用,可以應用于食品保鮮,食品內包裝,無(wú)毒無(wú)污染.將殼聚糖制成溶液噴涂于經(jīng)清洗或剝除外皮的水果上,殼聚糖干后形成的薄膜無(wú)色無(wú)味通氣,食用時(shí)不必清除薄膜.也可應用于染料、紙張和水處理等。在農業(yè)上可做殺蟲(chóng)劑、植物抗病毒劑。漁業(yè)上做養魚(yú)飼料?；瘖y品美容劑、毛發(fā)保護、保濕劑等。醫療用品上可做隱形眼鏡、人工皮膚、縫合線(xiàn)、人工透析膜和人工血管等。特殊生物功能1、降血脂作用血脂是指血液中脂類(lèi)的含量。廣義的脂類(lèi)指中性脂肪（甘油和甘油三酯）和類(lèi)脂質(zhì)（膽固醇、膽固醇酯和磷脂）。“甲殼質(zhì)”可通過(guò)幾個(gè)途徑產(chǎn)生驅脂作用。1）“甲殼質(zhì)”阻礙脂類(lèi)的消化吸收：進(jìn)入腸腔的脂類(lèi)因難溶于水無(wú)法吸收，需經(jīng)過(guò)膽汁酸的乳化作用，將脂肪變成很小的油滴，以此來(lái)擴大與胰脂酶的接觸面積利于脂肪的消化。  

肝臟生成的膽汁酸（帶負電荷）經(jīng)膽道排入腸腔非常容易與聚集它周?chē)募讱べ|(zhì)（帶正電荷）結合，形成屏障而妨礙吸收，同時(shí)由消化道排出體外。大量的膽汁酸被消耗，從而阻礙脂類(lèi)的吸收，實(shí)現降低血脂。2）“甲殼質(zhì)”有利于膽固醇轉化：人體內的膽固醇主要來(lái)自食物攝入和自身合成。當人們一提到膽固醇往往會(huì )談虎色變，認為膽固醇是造成心腦血管動(dòng)脈硬化疾病的元兇，因而把膽固醇看成是對人體有害的物質(zhì)。 但是，任何事物都有其相對性，實(shí)際上膽固醇也是我們身體不可缺少的物質(zhì)。他是構成腦、神經(jīng)、性激素、細胞膜等的重要物質(zhì)，而脂肪消化吸收時(shí)不可缺少的膽汁酸，也是膽固醇轉化而來(lái)的。因此，膽固醇的值應保持在一個(gè)正常的范圍之內。少了影響膽汁酸轉化引起消化不良；一旦過(guò)剩，就會(huì )聚集在血管壁上，使血液循環(huán)惡化，引發(fā)動(dòng)脈硬化等疾病。低密度脂蛋白為膽固醇的主要攜帶者，膽固醇于肝臟轉化為膽汁酸，儲存于膽囊內，排入十二指腸將參與脂類(lèi)的消化吸收過(guò)程，其后，95%的膽固醇被腸壁吸收入血重新回到肝臟，即所謂的膽汁酸的肝腸循環(huán)。小腸內的膽汁酸與甲殼質(zhì)結合排出體外，使進(jìn)入肝腸循環(huán)的膽汁酸大為減少。人體將肝臟以外的膽固醇運入肝臟，用來(lái)制造膽汁酸，最終促成體內膽固醇數量下降，血脂降低。3）升高血液中高密度脂蛋白的含量脂類(lèi)與蛋白結合成脂蛋白，低密度脂蛋白則將膽固醇由肝臟運向周?chē)M織，誘發(fā)組織硬化；高密度脂蛋白將周?chē)M織的膽固醇運回肝臟。甲殼質(zhì)降血脂，使血液中膽固醇含量下降，低密度脂蛋白數量也隨之下降，高密度脂蛋白數量上升有助于防止動(dòng)脈硬化的產(chǎn)生。2、降血壓的作用1）體液調節作用：造成高血壓的原因很多，其中體液內分泌調節占重要地位。實(shí)驗醫學(xué)證明，人體過(guò)量攝入氯化鈉（食鹽），使氯離子堆積，導致人體處于高血壓狀態(tài)。其機理為肝臟產(chǎn)生的血管緊張素源在血液中平時(shí)不顯示活性，在轉換酶（ACE）的作用下生成的血管緊張素Ⅰ是一種生理活性較低的中間產(chǎn)物，二次經(jīng)轉換酶（ACE）的作用生成的血管緊張素Ⅱ生理活性極強，作用于中、小動(dòng)脈內膜使血壓升高。氯離子是轉換酶（ACE）的激活劑，體內適量的甲殼質(zhì)溶解后形成陽(yáng)離子基團與氯離子結合排出體外，削弱了轉換酶的作用，血壓則無(wú)法升高。 氯化物 Cl¯ Cl¯ —→ACE激活 ————→ ACE激活 ————→ ACE激活 ↓ ↓ ↓ 血管緊張素源興奮—→血管緊張素Ⅰ興奮 —→血管緊張素Ⅱ興奮 →入血2）降血脂同時(shí)降血壓：甲殼質(zhì)降低血脂，多量的膽固醇由周?chē)M織運回肝臟，中小動(dòng)脈內膜沉著(zhù)的膽固醇數量減少，血管內壁彈性轉佳，促使血壓下降。氯離子是轉換酶（ACE）的激活劑，體內適量的甲殼質(zhì)溶解后形成陽(yáng)離子基團與氯離子結合排出體外，削弱了轉換酶的作用，血壓則無(wú)法升高。 氯化物 Cl¯ Cl¯ —→ACE激活 ————→ ACE激活 ————→ ACE激活 ↓ ↓ ↓ 血管緊張素源興奮—→血管緊張素Ⅰ興奮 —→血管緊張素Ⅱ興奮 →入血 2）降血脂同時(shí)降血壓：降低血脂，多量的膽固醇由周?chē)M織運回肝臟，中小動(dòng)脈內膜沉著(zhù)的膽固醇數量減少，血管內壁彈性轉佳，促使血壓下降。3、降血糖的作用糖尿病是由于胰島素分泌絕對或相對不足，以及靶細胞對胰島素敏感性降低造成糖、蛋白質(zhì)和脂類(lèi)代謝障礙，繼而發(fā)生水、電解質(zhì)代謝紊亂和酮體酸中毒。它是以高血糖為主要特征的內分泌代謝性疾病。 1）促進(jìn)胰島素的分泌：胰腺具有雙重功能，即分泌消化液和胰島素，胰島素是一種激素，主要調節人體的糖代謝。甲殼質(zhì)通過(guò)協(xié)調臟器功能促進(jìn)內分泌，實(shí)現對胰腺功能的調節。首先是刺激迷走神經(jīng)，興奮大腦皮層的饑餓中樞和血管運動(dòng)中樞，然后使胰腺的血管擴張，增加血液循環(huán)量，胰島素的分泌量增加。改善胰腺的功能，活化胰島細胞，促進(jìn)Β細胞分泌胰島素。2）強化胰島素的活性：實(shí)驗證明胰島素的活性與體液的PH值（酸堿度）密切相關(guān)。胰島素在酸性環(huán)境中是沒(méi)有功能的，只有體液PH值7.4時(shí)發(fā)揮作用最好。PH值每降低0.1，胰島素活性下降30%，糖代謝障礙，代謝不全，中間產(chǎn)物增加，體內有多量的二氧化碳堆積，體液環(huán)境偏酸性。）“八佰壹電粉甲殼質(zhì)”能夠提升PH值0.5個(gè)單位，從而使胰島素的活性可明顯改善。3）提高胰島素受體的敏感性：文獻表明肥胖人的胰島素受體敏感性下降。“八佰壹電粉甲殼質(zhì)”降血脂后有良好的減肥作用，從而提高改善胰島素受體的狀況。4）控制餐后高血糖：甲殼質(zhì)吸收胃內的水分呈凝膠狀與胃內物混合，體積膨脹，擴容效應使胃的排空時(shí)間延長(cháng)，餐后血糖峰值下降時(shí)限拖后。總的作用總結概述如下① 促進(jìn)胰島β細胞分泌胰島素；② 增強胰島素的活性；③ 減緩餐后高血糖；④ 維護肝臟機能，保證糖原儲備；⑤ 減緩預防糖尿病的并發(fā)癥。4）八佰壹電粉甲殼質(zhì)”對Ⅰ型糖尿病的應用：一般在使用胰島素前30~60分鐘服用，每日三次，每次2克。血糖開(kāi)始下降或正常后，可酌情減少胰島素的用量。病情穩定無(wú)并發(fā)癥者，服用2~3個(gè)月后，可逐漸減少“八佰壹電粉甲殼質(zhì)”的劑量，每日2-4克，宜長(cháng)期服用。5）“八佰壹電粉”對Ⅱ型糖尿病的應用配合降糖藥物起輔助治療作用，以中等劑量（3-6克）每日分2~3次服用，尿糖和血糖趨于正常時(shí)，要適當逐漸減少降糖藥物的劑量，“八佰壹電粉甲殼質(zhì)”的劑量不減，療效滿(mǎn)意后可停藥，以“八佰壹電粉甲殼質(zhì)”維持治療。三個(gè)月后逐步減少“八佰壹電粉”的服用量。應該說(shuō)：目前“八佰壹電粉”治療糖尿病有不錯的效果！通過(guò)“人體免疫”治療糖尿病是一種非常有效果的方法。目前最領(lǐng)先的首選方法，通過(guò)