簡(jiǎn)介
又是一道零基礎零失敗的菜式,嘿嘿,偷懶首選. :)
用料
| 蝦仁 150克 | 豆腐 500克 |
| 香蔥 3棵 | 番茄醬 |
| 白砂糖 | 鹽 |
| 淀粉 | |
鮮蝦番茄豆腐的做法
- 1. 蝦仁開(kāi)背,豆腐切厚片備用.
- 2. 鍋內放少量油,待油熱,放入豆腐煎制.
- 3. 將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝干油份,備用.
- 4. 調水淀粉,將蝦仁加入其中,加鹽調味,抓勻.
- 5. 鍋內放入少量油,待油熱,放入蝦仁煎制.
- 6. 煎至蝦仁表面金黃.
- 7. 另起一鍋,鍋內放入適量油,倒入適量番茄醬.
- 8. 加入白砂糖.
- 9. 攪拌成均勻的番茄醬汁.
- 10. 向鍋內倒入煎好的豆腐和蝦仁.
- 11. 翻版均勻,表面撒蔥花即可.
小貼士
如果不怕油膩,可以炸蝦,炸蝦的口感比煎的好吃.
