民以食為天,食以味為先。米香,是人們記憶深處的味道。米飯香不香,好吃不好吃,拼的都是水稻品質(zhì)。餐桌的米香,凝聚著(zhù)育種家的智慧。廣東省農業(yè)科學(xué)院水稻研究所的周少川團隊,用了40年的時(shí)光去研究、去探索、去推廣,創(chuàng )建了水稻核心種質(zhì)育種理論和材料體系,構建了11級核心種質(zhì),育成了全國和省級審定品種豐八占、豐華占、綠黃占、茉莉新占、黃華占、豐富占、美香占2號、華占、五山絲苗、黃廣油占、黃廣華占1號、黃廣美占、桃優(yōu)香占、荃優(yōu)絲苗、隆兩優(yōu)534和晶兩優(yōu)1377等135個(gè)優(yōu)質(zhì)稻新品種(組合)(未包含華占組合),233次通過(guò)國家或省級品種審定(引種許可),黃華占和五山化稻共5次通過(guò)印度、印度尼西亞、孟加拉、菲律賓和莫桑比克等國外審定品種,近年國內年均推廣面積8000萬(wàn)畝,國內累計推廣面積超過(guò)6億畝,約占我國水稻種植面積的15-20%,為我國和世界的水稻育種事業(yè)作出了卓越的貢獻。
積極開(kāi)拓,讓我國優(yōu)質(zhì)稻品種接軌國際標準
為突破糧食產(chǎn)量水平較低的現狀,四十年前的水稻育種是將產(chǎn)量放在首位,周少川回憶,“從糧店能夠買(mǎi)到的大米外觀(guān)品相差,吃起來(lái)粗澀,和現在的米飯口感有著(zhù)非常大的差距?！?/p>
伴隨著(zhù)改革開(kāi)放的腳步,人們生活水平在慢慢改善,優(yōu)質(zhì)稻的概念開(kāi)始出現。作為經(jīng)濟發(fā)達地區,廣東優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展一直走在全國前列,透過(guò)廣東優(yōu)質(zhì)稻品種的變遷,便可窺見(jiàn)我國優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的升級歷程。
上世紀80年代,廣東首批外觀(guān)優(yōu)質(zhì)稻品種被陸續選育出來(lái)。多家廣東水稻科研單位取得突破,廣東省農業(yè)科學(xué)院育成“七山占”、“青六矮1號”和“珍桂矮1號”,佛山農牧高等專(zhuān)科學(xué)校育成“七桂早25”,佛山市農科所育成“粳秈89”,龍門(mén)縣農科所育成“三二矮”等。
在品種取得突破后,廣東優(yōu)質(zhì)稻選育之風(fēng)逐漸成勢。1983年畢業(yè)于華南農業(yè)大學(xué)作物遺傳育種專(zhuān)業(yè)的周少川就在此時(shí)進(jìn)入廣東省農科院水稻所,很快參與到第一代優(yōu)質(zhì)稻品種選育工作中。這一干,便是將幾十年的心血投入其中。
在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期,廣東第一代優(yōu)質(zhì)稻品種只在外觀(guān)上有所提升,與國際公認的優(yōu)質(zhì)稻品種在米質(zhì)上仍有些差距。這個(gè)時(shí)期,稻米直鏈淀粉含量較高,導致飯?？诟杏?蒸煮品質(zhì)和食味品質(zhì)沒(méi)有達到令人覺(jué)得“好吃”的水平。值得肯定的是,在單純追求高產(chǎn)的年代,第一代優(yōu)質(zhì)稻品種的外觀(guān)、碾米品質(zhì)已有了明顯提升,優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的第一次升級就此起步。
如何同時(shí)提升產(chǎn)量和品質(zhì)水平是80年代優(yōu)質(zhì)稻育種亟需解決的問(wèn)題。周少川團隊的思路是運用廣東豐富的優(yōu)質(zhì)稻種質(zhì)資源并引進(jìn)國外優(yōu)異種質(zhì)對現有品種進(jìn)行改良。
1982年,周少川團隊的老一輩專(zhuān)家開(kāi)始運用青六矮1號等培育后續的核心種質(zhì);帶著(zhù)目標明確,思路清晰的戰略構思,周少川團隊的優(yōu)質(zhì)稻品種選育工作進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期,基本每3-5年就實(shí)現重大進(jìn)展。在近二十年的時(shí)間里,周少川團隊在青六矮1號的基礎上陸續引入特青、長(cháng)絲占、28占、華絲占等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病資源優(yōu)良性狀,2-5級核心種質(zhì)豐青矮、豐矮占、豐八占和豐華占逐級育成,品種逐漸具備了特青大穗、細長(cháng)粒優(yōu)質(zhì)、蒸煮品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。
2001年育成的豐八占,被認為是廣東優(yōu)質(zhì)稻育種成果的一道分水嶺。周少川介紹,“豐八占是廣東首個(gè)在外觀(guān)品質(zhì)、碾米品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)、食味品質(zhì)四個(gè)重要指標均達到優(yōu)質(zhì),且在生產(chǎn)上表現出高抗病能力,畝產(chǎn)水平超過(guò)400公斤的優(yōu)質(zhì)稻品種?！彼膫€(gè)重要指標達到理想水平絕非易事,豐八占的育成代表我國優(yōu)質(zhì)稻品種正式接軌國際標準。
開(kāi)疆拓土,精益求精求創(chuàng )新
豐八占不僅得到廣東稻米消費市場(chǎng)的認可,還對后續的優(yōu)質(zhì)稻品種選育產(chǎn)生深遠影響。應用豐八占育成的豐絲占、五豐占2號、豐華占三大系列衍生品種(組合)后來(lái)成為南方秈稻重要的優(yōu)質(zhì)稻品種(組合)群,目前廣東常規稻品種約品種70%帶有豐八占親緣。豐八占中間材料與五豐占2號構建的華占更成為我國近15年最具影響的優(yōu)質(zhì)恢復系,至今仍主導著(zhù)我國優(yōu)質(zhì)雜交稻發(fā)展方向。
2002年育成的豐華占當屬重要品種,該種的蒸煮品質(zhì)和食味品質(zhì)已接近理想狀態(tài)。該種2003年通過(guò)華南稻區審定,2005和2007年接連通過(guò)江西和湖南兩省審定。豐華占除在華南稻區被大面積應用外,更是風(fēng)靡有“育種家競技場(chǎng)”之稱(chēng)的湖南、江西兩大水稻產(chǎn)區。據統計,豐華占全盛期在廣東、湖南、江西三省一年的推廣面積就超過(guò)1000萬(wàn)畝。豐八占和豐華占,由第一代優(yōu)質(zhì)稻品種升級而來(lái),作為第二代優(yōu)質(zhì)稻品種代表,極大提高了南方稻區的優(yōu)質(zhì)稻品種比例?？梢哉f(shuō),豐八占和豐華占的影響突破廣東優(yōu)質(zhì)稻品種的區域局限,成為全國范圍內應用極廣的品種和育種材料,提升了我國優(yōu)質(zhì)水稻品種的整體水準,是優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的第二次升級。
厚積薄發(fā),大規模產(chǎn)業(yè)化
依據水稻核心種質(zhì)育種理論,2000年早季,周少川等應用5級核心種質(zhì)豐華占和中間材料黃新占雜交,2005年育成優(yōu)質(zhì)常規稻品種黃華占。幾乎與此同時(shí),周少川團隊創(chuàng )造性地采用連續回交育種法,1998年早季開(kāi)始選用美國優(yōu)質(zhì)品種Lemont為母本,與3級核心種質(zhì)豐澳占連續三次輪回雜交,2006 年育成美香占2號。從此,黃華占與美香占2號代表我國中高檔優(yōu)質(zhì)稻和高檔優(yōu)質(zhì)稻,相輔相成,帶動(dòng)了我國大規模產(chǎn)業(yè)進(jìn)程。
經(jīng)過(guò)多年努力,黃華占在南方稻區開(kāi)始大規模應用。據統計,自2013年起,黃華占位居我國秈稻推廣面積前兩位,2018年起躍居我國秈稻推廣面積首位。截至2019年,黃華占在南方稻區單一品種推廣面積1.65億畝,獲經(jīng)濟效益424.49億元。美香占2號超越泰國茉莉香米,連續獲得第一、第二屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評金獎,是幾乎所有廣東省高檔優(yōu)質(zhì)米的配方品種,南方秈稻高檔品牌米的主要品種。迄今南方稻區累計種植面積超過(guò)2000萬(wàn)畝。黃華占和美香占2號的突出優(yōu)勢使它“走”出了國門(mén),目前黃華占已經(jīng)通過(guò)了印度、印度尼西亞和莫桑比克審定,在亞洲、非洲部分國家開(kāi)始規?；茝V應用。美香占2號已在越南和面積規?；N植。這是我國優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的第三次升級。
全方位進(jìn)擊,領(lǐng)跑優(yōu)質(zhì)綠色雜交稻
雜交稻與常規稻育種承前啟后,水漲船高。在優(yōu)質(zhì)常規稻取得重大突破的同時(shí),周少川團隊經(jīng)過(guò)15年的努力成功地完成了將常規優(yōu)質(zhì)稻培育成為優(yōu)質(zhì)綠色雜交稻恢復系的技術(shù)突破,大范圍大規模地實(shí)現了通過(guò)優(yōu)質(zhì)綠色恢復系主導雜交稻產(chǎn)業(yè)的戰略目標。近年與隆平高科、荃銀高科等主持育成合作育成桃優(yōu)香占、玖兩優(yōu)黃華占、荃優(yōu)絲苗、荃兩優(yōu)絲苗、隆兩優(yōu)534、晶兩優(yōu)534、隆兩優(yōu)1377和晶兩優(yōu)1377等眾多優(yōu)質(zhì)新組合,支撐了我國商業(yè)化育種的重要部分。該團隊與中國水稻研究所合作育成的華占是迄今我國配組組合最多的恢復系,華占已配組102個(gè)組合191次通過(guò)省級以上品種審定(國審54次)。從2008年天優(yōu)華占通過(guò)審定開(kāi)始,以華占為父本審定的品種數量之多,以華占為父本組配的組合在區試中的數量之多,讓人瞠目結舌,成為中國水稻育種史上的一大“奇觀(guān)”!
追根溯源,周少川團隊創(chuàng )建的水稻核心種質(zhì)育種理論和材料體系已果實(shí)累累,他們育成的黃華占系列、五山系列(華占-五山絲苗)和美香占系列獨領(lǐng)風(fēng)騷15年。目前,周少川團隊創(chuàng )建的10級核心種質(zhì)黃廣華占和11級核心種質(zhì)黃廣美占已通過(guò)審定,創(chuàng )建了水稻全基因組SNP分子標記分子育種云平臺(http://119.23. 210.168/),獲得“水稻全基因組SNP標記分子育種云平臺”軟件著(zhù)作權(2018SR164559),創(chuàng )新了低世代應用SNP標記,高世代應用芯片的“一種基于核心系譜品種的高密度分子標記輔助聚合育種方法(201810217666.0)”。他們開(kāi)啟了我國優(yōu)質(zhì)稻大規模產(chǎn)業(yè)化新時(shí)代,滿(mǎn)足了日益提高的城鄉人民生活需要,為我國優(yōu)質(zhì)稻走向世界做好了充足的技術(shù)儲備。期望他們走得更高更遠,為祖國和世界糧食安全作出更大貢獻!
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