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?豆豉簡(jiǎn)易做法

1.鍋里放水，放入黃豆煮5小時(shí)，撈出后放入保鮮盒，密封蓋好，在暖氣上放一天，等黃豆發(fā)粘拉絲后，放在陰涼處晾干；

2.加入少許食鹽、花椒粉、辣椒粉，撒上一層薄薄的面粉，倒入老抽，腌制3天即可。

納豆制作方法

養生堂——納豆

食材：黃豆250克、納豆菌粉0.3克

做法：

1.黃豆提前洗凈泡制10小時(shí)，然后放入鍋中大火蒸40分鐘；

2.取出散熱，撒上納豆菌粉攪拌均勻，蓋上保鮮膜，再戳幾個(gè)小洞。

3.電飯鍋內放入40-50℃的熱水，放入大豆，蓋上蓋子發(fā)酵1天即可。