食材明細
西紅柿 5個(gè)
雞蛋 3個(gè)
面粉 1碗
鹽 適量
芝麻油 適量
第一次用西紅柿雞蛋來(lái)做餃子，味道還不錯。
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1
準備所需食材。 -
2
雞蛋打入碗里，放入適量鹽打撒。 -
3
鍋里倒油燒熱，倒入蛋液滑炒。
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4
炒好的雞蛋盛出。 -
5
在西紅柿底部切十字刀，用沸水燙2分鐘，撕去西紅柿皮。 -
6
西紅柿切碎，用紗布擠出西紅柿汁。
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7
面粉用西紅柿汁和成軟硬適中的面團，蓋上濕布，餳30分鐘。 -
8
餳好的面團揉勻。 -
9
揉好的面團搓成長(cháng)條。
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10
切成劑子。 -
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切好的劑子搟成餃子皮。 -
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西紅柿和雞蛋放入適量芝麻油拌勻。
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13
包成餃子。 -
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包好的餃子放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。 -
15
蒸好的餃子。
