一般人的觀(guān)念里，素食通常被當成宗教信仰的行為，出發(fā)點(diǎn)來(lái)自于教義?；蛘咴谖鞣?，是和嬉皮等叛逆文化聯(lián)想在一起的生活態(tài)度。這些觀(guān)念把素食推到邊陲的位置，或許有趣，但不值一提。
傅可思 (Michael Allen Fox) 的《深層素食主義》是本很可以推翻這些成見(jiàn)的書(shū)。作者先概覽素食思想在西方的歷史發(fā)展、食物的意義、思想與感覺(jué)區隔化的問(wèn)題，然后進(jìn)入本書(shū)的核心──素食主義正反觀(guān)點(diǎn)的論證。最后再舉出「素食良心」的概念作結。
傅可思是哲學(xué)家，在本書(shū)中，他把素食當成哲學(xué)問(wèn)題來(lái)處理，正反往復、來(lái)回析理，很深刻地闡述與素食有關(guān)的層層課題，的確符合書(shū)名所用的「深層」兩字，絕不是宣傳教條的著(zhù)作。
西諺有云，"you are what you eat." 作者賦予這句話(huà)的意義是：「我們所吃的食物與我們的基本價(jià)值觀(guān)之間有重要的關(guān)系、我們如何與他者產(chǎn)生關(guān)聯(lián)、我們如何定義我們在自然中的位置。簡(jiǎn)而言之，『我們吃什么』說(shuō)明了作為人類(lèi)的我們是誰(shuí)、是什么?！?/span>
放寬視野來(lái)看，人類(lèi)社會(huì )對地球現狀和永續發(fā)展所帶來(lái)的沖擊已不再需要證明，也不能再漠視。去思考和認識人的責任、人在自然界的位置，也是不可再推拖的功課。在這層意義上，素食也是公共領(lǐng)域里值得重視的議題。不管你吃不吃素，這都是本值得一讀而且獲益良多的好書(shū)。（趙學(xué)信）http://www.netandbooks.com/taipei/picks/0506_index.asp
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