61、客人要求為其開(kāi)門(mén)時(shí),怎么辦?
(1) 根據酒店的規定禮貌地請客人與前臺聯(lián)系或提供相應的服務(wù)。
(2) 要在能夠確認其住客身份的情況下方可為客人開(kāi)門(mén),如果當時(shí)正在做房一定要將門(mén)關(guān)好后再去開(kāi)第二間。
(3) 如有任何疑問(wèn),均應請客人與大堂副理或接待處聯(lián)系,前臺會(huì )在確認后派人上來(lái)開(kāi)門(mén)。
(4) 如有電話(huà)通知開(kāi)門(mén),一定要確認其所發(fā)通知的有效性及作必要的記錄。
62、清掃住客房時(shí)發(fā)現有人進(jìn)來(lái),你怎么辦?
(1) 主動(dòng)與客人打招呼,并確認其身份。
(2) 征求客人意見(jiàn),是否繼續做或暫停。
(3) 如客人表示繼續做,則應迅速打掃完成并檢查合格后對客人說(shuō) :“對不起,打擾您了。請問(wèn)還有什么需要我做的?”然后道再見(jiàn),面向客人退出房間并輕輕帶上房門(mén)。
(4) 若客人表示暫時(shí)不用做,則應迅速收拾好用具,同時(shí)征詢(xún)客人愿何時(shí)再做,致歉,對客人退出,關(guān)門(mén)并做記錄。
63、你要為客人整理房間,而他這整天在房間,你怎么辦?
(1) 在工作過(guò)程中注意觀(guān)察此房動(dòng)靜,客人一出去就可先做此房。
(2) 如客人打了DND或DL,則要待其取消此標記后第一時(shí)間搶先做好清潔。
(3) 如到2.00PM后仍未有動(dòng)靜,則可根據酒店規定由服務(wù)員或客房中心打電話(huà)詢(xún)問(wèn)客人意見(jiàn)再做。
(4) 每次觀(guān)察都是DND或DL的房間應在做房表上作特別 記錄,以便核查和交接。
(5) 發(fā)現此房有異常情況應立即報告,以便及時(shí)處理。
64、查走客房時(shí),發(fā)現客人有遺留物品,怎么辦?
(1) 及時(shí)報告并做記錄。
(2) 如有貴重物品等應按酒店規定做清點(diǎn)。
(3) 及時(shí)上交并作登記手續,不可自作主張予以處理。
65、做房時(shí)不小心損壞客人的物品,你怎么辦?
(1) 及時(shí)報告上司等待處理,并作記錄。
(2) 如客人在場(chǎng)應先致歉并立即報上司處理。
66、發(fā)現火警時(shí),你怎么辦?
(1) 保持鎮靜,及時(shí)發(fā)現火源并報告總機(失火地點(diǎn)及火災情況)
(2) 如屬初起之火,應取就近的消防器材予以撲滅,確??腿撕途频曦敭a(chǎn)安全。
(3) 如火勢一時(shí)未能控制,要及時(shí)引導客人疏散或根據現場(chǎng)指揮人員的指示協(xié)助做好清場(chǎng)疏導工作。
(4) 如發(fā)現客房?jì)扔袩熁?,切勿貿然打開(kāi)房門(mén),以防火勢蔓延及發(fā)生以外事故。
(5) 作為酒店客房服務(wù)員,一定要熟知本酒店的防火制度及應急措施,確保嚴格執行。
67、在樓層發(fā)現可疑人時(shí),你怎么辦?]
(1) 主動(dòng)以服務(wù)的面貌詢(xún)問(wèn)和提示客人。
(2) 發(fā)現不安全隱患應立即用電話(huà)通知有關(guān)部門(mén)。
(3) 留意客人的特征和動(dòng)向,協(xié)助有關(guān)方面了解處理問(wèn)題。
68、發(fā)現客人酒醉后回客房,怎么辦?
(1) 主動(dòng)送上熱毛巾和濃茶。
(2) 如客人嘔吐應及時(shí)清理嘔吐物。
(3) 客人入睡后,服務(wù)員要觀(guān)察客人動(dòng)靜。
(4) 切記不可單獨扶客人入房及替客人寬衣解帶。
(5) 及時(shí)向上司匯報。
69、發(fā)現有患病客人時(shí),怎么辦?
(1) 馬上報告上司,并登記下來(lái),以便提供相應的服務(wù)。
(2) 經(jīng)常主動(dòng)詢(xún)問(wèn)住客的病情,但不能過(guò)多打擾客人。
(3) 將紙巾,熱水瓶及垃圾桶置于床邊,盡可能給客人方便和幫助。
(4) 一旦客人患有重病,及時(shí)采取有效處理措施,防止病情的發(fā)展及消極影響。
(5) 工作期間,要特別留意此房間的一切情況并保持與上級的及時(shí)聯(lián)系。
70、房間衛生尚未完成而客人已到時(shí),該怎么辦?
(1) 酒店應盡量不給剛入住的客人見(jiàn)到一間不整潔的客房,如客人未到房間則應立即向前臺或客房中心說(shuō)明情況。一般來(lái)說(shuō)前臺會(huì )為客人重新安排。
(2) 如客人已到房間,則應先向客人表示道歉,告訴客人大約需要多長(cháng)時(shí)間方可打掃好,然后根據客人的意見(jiàn)做。
(3) 迅速做完房后應再次向客人表示歉意,詢(xún)問(wèn)意見(jiàn)后退出并將有關(guān)情況報告上司。
(4) 如客人表示不滿(mǎn),則應立即與前臺聯(lián)系,請大堂副理前往處理。
71、當客人來(lái)到樓層,發(fā)現開(kāi)重房時(shí),怎么辦?
(1) 如果服務(wù)員先發(fā)現,則應禮貌地請客人稍等,然后即刻與前臺聯(lián)系,重新安排房間。
(2) 如果由客人發(fā)現,則應先向客人道歉并請稍候,然后立即與大堂副理或前臺聯(lián)系解決。
72、發(fā)現客人在房間休瘁死時(shí),怎么辦?
(1) 立即通知值班經(jīng)理和上司。
(2) 聯(lián)系急救站或附近醫院,注意不要隨便搬動(dòng)客人。
(3) 醫生到達后,服務(wù)員要協(xié)助醫生搶救,介紹一些情況,如醫生確認客人死亡,應寫(xiě)出“搶救報告”,開(kāi)具“死亡診斷證明”
(4) 與公安部門(mén)和酒店保安部聯(lián)系,確認死因與現場(chǎng)。
(5) 通知客人接待單位、家屬、隨行人員或駐華使館。
(6) 不要對此事到處炫耀或聲張,以免使此房成為“不易出租房”
73、服務(wù)員帶客人進(jìn)房間后,怎么辦?
(1) 先請客人坐下,拉開(kāi)窗簾(如重點(diǎn)客人要送香巾、香茶)。
(2) 向客人介紹賓館主要服務(wù)、娛樂(lè )設施的位置、營(yíng)業(yè)時(shí)間、房間內設施及使用方法。
74、當團體客人已到,并催促要行李時(shí),該怎么辦?
(1) 安慰客人。
(2) 與總臺聯(lián)系了解行李是否到達,并向陪同了解行李未到的原因,以便答復客人。
(3) 行李一到,應先送給催促行李的客人。
75.客人外出時(shí),服務(wù)臺班的服務(wù)員該怎么辦?
(1) 客人外出一次,服務(wù)員要跟房一次。
(2) 及時(shí)通知負責整理房間的服務(wù)員整理房間并進(jìn)行房間衛生的小清理。
(3) 如晚上跟房應同時(shí)做好拉窗簾、開(kāi)床、放拖鞋等工作,窗簾要拉合放順。
76、房間打掃衛生時(shí),房間電話(huà)鈴響了怎么辦?
(1) 不接,為了避免不必要的麻煩和尊重客人對房間的使用權。
77、當發(fā)現洗壞了客人衣服時(shí)怎么辦?
(1) 不要當客人面責怪和指責有關(guān)部門(mén)。
(2) 向客人表示歉意。
(3) 客人提出賠償時(shí)應按賓館有關(guān)規定給予賠償。
78、當客人外出吩咐,可以讓來(lái)訪(fǎng)者進(jìn)入房間時(shí)怎么辦?
(1) 請客人寫(xiě)清來(lái)訪(fǎng)者是什么人、何處來(lái)、姓名、性別、大約年齡,與客人關(guān)系等。
(2) 來(lái)訪(fǎng)者符合客人提供情況的可讓其進(jìn)房。
(3) 服務(wù)員應注意來(lái)訪(fǎng)者進(jìn)房后,客人未回來(lái)之前是否有外出。
(4) 如發(fā)現可疑或帶有物品外出時(shí),服務(wù)員應上前查問(wèn)來(lái)訪(fǎng)者。
79、客人要求我們加洗衣時(shí),怎么辦?
(1) 與洗衣房聯(lián)系,能否在要求時(shí)間內完成。
(2) 向客人說(shuō)明加急洗衣的收費辦法。
(3) 開(kāi)洗衣單時(shí)要注明加急字樣以及要求完成的時(shí)間。
(4) 送洗衣房時(shí)要是說(shuō)明該份客衣是加急的,以雙方確認,保證能按時(shí)將客衣送回給客人。
80、客人要求加床時(shí),怎么辦?
(1) 服務(wù)員要掌握備用鐵床的使用情況。
(2) 當客人要求加床時(shí),能迅速答復客人,并請客人到客房部辦理加床入住手續。
(3) 加床進(jìn)房間前應檢查鐵床是否牢固好用,另外必須配備床上用品及增加一套用品,
81、要清潔的房間掛上“請勿打擾”牌時(shí),怎么辦?
(1) 當服務(wù)員看到客人房間掛有“請勿打擾“牌時(shí),不應干擾客人??勺⒁庥^(guān)察客人動(dòng)向,一旦外出及時(shí)進(jìn)行房間打掃。
(2) 如果下午11:00PM房間門(mén)口仍?huà)煊写伺茣r(shí),就應進(jìn)一步了解客人是否確實(shí)仍在房間,以防客人實(shí)際上已外出而忘記將牌子收回。
(3) 到下午2:00仍?huà)?#8220;請勿打擾”牌時(shí),應打電話(huà)到房間,以便向客人了解是否可以搞衛生。
82、有客人的加急電報、郵件時(shí)客人又不在,怎么辦?
(1) 加急電報、郵件時(shí)間性強,應隨時(shí)收隨時(shí)送到客人手中。
(2) 為了能及時(shí)送到客人手里,同時(shí)避免產(chǎn)生不必要的麻煩,如客人不在時(shí)我們每送一次要自填時(shí)間一次,以備查對。
83、清潔房間時(shí)發(fā)現家具、設備有毛病,你怎么辦?
(1) 應通知有關(guān)部門(mén)前來(lái)修理,自己并做好記錄。
(2) 若一時(shí)難以修好或要送去修理的家具要及時(shí)撤換,不要抱僥幸的想法,以免損傷客人,影響賓館的聲譽(yù)。
(3) 如房?jì)仍O備一時(shí)無(wú)法修好,要考慮客人掉換房間。
84、當客人交給你代辦事項,我們經(jīng)過(guò)努力仍無(wú)法完成時(shí),怎么辦?
(1) 應向客人作耐心的解釋?zhuān)⒅鲃?dòng)向客人提出積極的建議,如:為客人購買(mǎi)物品,買(mǎi)不到所要求的種類(lèi)或顏色時(shí),可提議他購買(mǎi)其它近似的種類(lèi)或近似的顏色,使客人感到你雖然沒(méi)有為他辦成他所要辦的事,然而你已經(jīng)想辦法為他辦了。
(2) 客人對你的建議即使不接納也感到你已為他盡了努力做了事,他同樣會(huì )感激你的。
85、大批團體客人到達樓層時(shí)怎么辦?
(1) 服務(wù)員要互相配合做好客人到達時(shí)的接應工作。
(2) 如人力不足時(shí),可調動(dòng)其它班的員工協(xié)助??腿瞬怀鲭娞菀鲃?dòng)上前打招呼問(wèn)好,表示歡迎,按事前的安排迅速做好帶房的工作,同一方向的客人可一起帶房引路。
(3) 如有陪同一起到達時(shí)應與其取得聯(lián)系,先帶該團的負責人進(jìn)入房間。
(4) 當行李到達樓層時(shí),按房號迅速將行李送進(jìn)房間。
86、散客到達樓層時(shí)怎么辦?
(1) 首先要上前打招呼問(wèn)好,以熱情的態(tài)度,禮貌地說(shuō):“歡迎光臨,請問(wèn)您的房間號碼是多少?”語(yǔ)言要親切,態(tài)度要和藹。
(2) 帶房時(shí)要主動(dòng)提行李,最后做好客人的住宿登記過(guò)冊手續。
87、客人反映在客房失竊時(shí)怎么辦?
(1) 如客人反映的是一般失竊時(shí)(價(jià)值不大),應詳細了解丟失的東西原放的位置,何時(shí)發(fā)現。請客人仔細回憶一下,是否用過(guò)放在別處,或者不小心掉在什么地方。如確實(shí)找不到的話(huà)要及時(shí)向領(lǐng)導匯報。
(2) 如果是重大的失竊(價(jià)值較大)時(shí),應馬上保護現場(chǎng),立即報告保安部門(mén),必要時(shí)要將客人的外出、該房間的來(lái)訪(fǎng)等情況提供有關(guān)部門(mén)協(xié)助調查處理。
88、客人未能按時(shí)交房怎么辦?
(1) 雖然客人未能按時(shí)交房,我們在態(tài)度和語(yǔ)言上都不應有逐客表現,否則會(huì )給客人留下不好的印象。
(2) 注意說(shuō)話(huà)要和氣,語(yǔ)言要婉轉,譬如:“XX先生(小姐),十分抱歉,今天房間比較緊張,希望能早點(diǎn)騰出房間,以便打掃,如行李多,不便的話(huà),可暫放在服務(wù)臺保管,需要休息可到大廳,請大力協(xié)助,謝謝!”客人在大廳休息應送上茶水。
89、檢查退房時(shí),發(fā)現客人帶走房間物品時(shí),怎么辦?
(1) 客人帶走房間的物品有兩種可能,有的客人以為房間的物品是允許住客帶走的,但也有的客人明知不能帶走而有意拿走的,但不論哪種情況,當我們找到客人時(shí)不能直截地說(shuō)客人帶走房間的東西。特別是在公共場(chǎng)所或在客人朋友、上司面前,令客人難堪,有損客人面子,可能產(chǎn)生抵觸情緒,使雙方都不愉快。
(2) 我們應持和藹態(tài)度禮貌地說(shuō):“XX先生(小姐)對不起,請問(wèn)收拾行李時(shí)會(huì )不會(huì )一時(shí)匆忙把房間XX東西也錯放在箱里,麻煩你看看好嗎?” 這樣客人較為容易接受,當我們收回物品時(shí)應對客人說(shuō):“打擾你了,謝謝,再見(jiàn)。”
90、檢查走房時(shí),發(fā)現客人有遺留物品時(shí),怎么辦?
(1) 應立即送還客人,如經(jīng)努力未能還給客人時(shí)應用紙條寫(xiě)上客人的姓名、國籍、房號、離館日期、遺留物品的名稱(chēng)、數量,連同遺留物品一同交給主管加以保存,待日后客人回來(lái)領(lǐng)回。
(2) 做好記錄,以備核
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