美食食材：
1、主輔料：玉米面300克，面粉300克，雞蛋一枚，酸棗汁50克
2、調料：酵母粉2克，泡打粉1克，白糖10克
美食制作：
1、首先要做的就是打好的玉米面和面粉倒入盆中調和在一起；
2、 再將酵母粉、泡打粉、雞蛋調和在一起，加入適量溫水；
3、 將調好的混合液倒入盆中，和玉米面粉用筷子調和成厚一點(diǎn)的面糊，用保險膜將盆封住，放在暖和一點(diǎn)的地方醒發(fā)一個(gè)小時(shí)左右；
4、 待面糊起發(fā)以后，將面糊倒入籠屜布上，入蒸鍋大火蒸制25分鐘后即可取出，倒扣在案板上，用刀切成厚長(cháng)方形即可食用。
幸福小貼士：
1、加糖可以提高口感，因為加了酸棗汁，所以糖就可以稍加一些，沒(méi)有酸棗汁也可以用其它的果汁代。
2、發(fā)糕不要和成太厚的面團，呈厚糊狀即可，根據天氣冷暖進(jìn)行酵母的添減。
比較簡(jiǎn)單的做法，玉米的香味中含有淡淡的棗香，非常適合冬季食用。
聯(lián)系客服
