電壓力鍋做蛋糕的做法（電壓力鍋菜譜）

一、將材料準備好，都是家常，很好準備

準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個(gè)過(guò)程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

2、按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離

3、用打蛋器打蛋清，開(kāi)始加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時(shí)，加入第二勺糖，繼續打。

5、沒(méi)有準確記時(shí)，大該4、5分鐘，蛋清濃度基本上達到要求時(shí)，用筷子順時(shí)針在攪動(dòng)2、3分鐘，就會(huì )變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì )掉下來(lái)

6、在蛋黃里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶

8、將奶油狀蛋清放入，上下攪動(dòng)，使蛋清與蛋黃充分融合

9、電壓力鍋底部放少許油，將攪動(dòng)好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動(dòng)鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鐘后，我的沒(méi)有自動(dòng)跳到保溫，于是手動(dòng)關(guān)掉電源，等了4、5分鐘后打開(kāi)。邊上及中間被小兒先拿去品嘗

10、小兒評價(jià)：媽媽?zhuān)疑站妥鲞@種蛋糕給我吃吧。蛋糕松軟可口，大功告成。

原來(lái)用壓力鍋做蛋糕如此簡(jiǎn)單。