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細節決定長(cháng)壽

http://www.jthysh.com 來(lái)源：家庭醫生報 發(fā)布時(shí)間： 2010年3月11日 點(diǎn)擊：323

　　老子說(shuō)：“天下大事，必做于細”，健康也是如此。

　　現代醫學(xué)證明，中老年人如果體內的葉酸不足會(huì )引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，甚至導致癌癥的病發(fā)。由于葉酸是水溶性的化合物，它在人體內的停留時(shí)間不長(cháng)，因此，需要不斷地從食物中進(jìn)行補充。含天然葉酸的食物主要有小扁豆、鷹嘴豆、黑豆、菜豆和利馬豆、牛奶、乳制品。天然葉酸含量較高的蔬菜和水果依次為菠菜、蘆筍、生菜、花椰菜、小白菜、龍須菜、青菜、柑橘、草莓、西蘭花、西紅柿、花生、萵苣、動(dòng)物肝臟及香蕉和葡萄柚等。

　　人們常說(shuō)，血管“年輕”人不老，作為血管“清道夫”的主要食物有：生姜、洋蔥、茄子、西紅柿、香菇、黑木耳、大棗、大蒜、核桃、蜂蜜、玉米、燕麥等。另外，多吃豆類(lèi)，可以消除多吃肉食給身體帶來(lái)的不良影響。經(jīng)常吃紅薯、紫菜、羊肉、蘋(píng)果、栗子、花生等也會(huì )讓你收到意想不到的療效。

　　當我們處于疲勞狀態(tài)時(shí)，人體的酸性物質(zhì)會(huì )聚集，而像肉類(lèi)的酸性物質(zhì)會(huì )使疲勞更加重，因此多攝取蔬果、海鮮等堿性食物，能使酸堿達到平衡，緩解我們的生理和心理壓力。鈣也有安定精神的作用，而且，鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，鈣、鎂比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收和利用。含鎂較多的食物有：堅果（如杏仁、腰果和花生）、黃豆、瓜子、谷物、海產(chǎn)品等。

　　最后需要說(shuō)明的是，有一些食物吃起來(lái)是酸的，但它們其實(shí)屬于典型的堿性食物，如山楂、西紅柿、醋等。每天抽半包煙，會(huì )破壞體內25～100毫克維生素C，而維生素Ｃ是一種能預防癌癥和心臟病的營(yíng)養素。牛奶、奶酪、酸奶等乳制品，用豆類(lèi)制成的各種食品，以及南瓜等蔬菜能夠幫助你的體內增加鈣，而大魚(yú)大肉會(huì )“吃”跑鈣。當良好的生活方式成為一種自覺(jué)、自然而然的行為，才能延年益壽。

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