你是不是會(huì )做一手好飯菜呢?你又有沒(méi)有嘗試過(guò)去做一道新鮮可口的飯菜來(lái)犒勞自己或者是給家人一個(gè)驚喜呢?**我來(lái)教大家自制米酒的做法,愛(ài)動(dòng)手的你也一起來(lái)吧。
先準備好我們所需要的原材料:當然糯米是肯定少不了的,所必需的還有酒曲一袋,涼開(kāi)水也是一個(gè)必備品。我們開(kāi)始動(dòng)手制作吧。
第一步:將我們準備好的原材料糯米進(jìn)行淘洗,一定要洗干凈,然后放在冷水中進(jìn)行浸泡,大概需要整整**的時(shí)間,也就是二十四個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間,不過(guò)這期間要八小時(shí)進(jìn)行一次換水的,等到浸泡時(shí)間過(guò)后我們將糯米撈出來(lái)再用清水進(jìn)行沖洗;
第二步:在電飯鍋里放上鋪有紗布的蒸籠隔層,把糯米均勻的散在上面。然后進(jìn)行蒸,直到熟為止,這過(guò)程大概需要半小時(shí)的時(shí)間即可;
第三步:用少量的涼開(kāi)水將酒曲沖一下,將蒸好的的飯放在準備好的干凈的容器中,加入適量的涼開(kāi)水進(jìn)行均勻攪拌,再將酒曲倒入其中,再進(jìn)行攪拌;
將裝有糯米飯的那個(gè)容器放在我們的米酒機里面,進(jìn)行一個(gè)小時(shí)的米酒功能運行。
發(fā)酵好的米酒是可以直接進(jìn)行食用的,不過(guò)你也可以根據自己的口味放入其他的東西。自制米酒的做法你學(xué)會(huì )了嗎?
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