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絲瓜營(yíng)養價(jià)值高，,具有清熱化痰、解毒、美容抗癌等功效，還富含B族維生素,是不可多得的好食材，絲瓜是非常常見(jiàn)的食材，價(jià)格便宜，取材容易。用蛤蜊搭配絲瓜做成的湯，口感清甜，制作簡(jiǎn)單。值得一試。

食材：絲瓜一根 蛤蜊十幾個(gè) 鹽適量 油適量

過(guò)程：

1、絲瓜去皮，一破兩開(kāi)后切成薄片。

2、將吐盡泥沙的蛤蜊放入開(kāi)水鍋中燙至殼全部打開(kāi)，撈出來(lái)稍微放涼。

3、將蛤蜊肉取出來(lái)備用。

4、油鍋燒熱，將絲瓜片倒進(jìn)去，翻炒至微微變得透明。

5、淋入一碗水，將蛤蜊肉倒進(jìn)去。

6、蓋上鍋蓋將水煮沸。

7、放鹽調味即可。     

小貼士：

蛤蜊一定要煮熟哦，將里面的病毒全部殺死，吃的時(shí)候會(huì )安全一點(diǎn)。

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