我一直都認為，飯可不是吃飽就行，絕對不能馬虎。人的身體，全靠飯食來(lái)供給營(yíng)養，吃的好與壞，會(huì )直接的體現在健康上！
所以我在家做飯，除了美味之外，還特別的注重營(yíng)養。就像今天的米飯，美味與營(yíng)養共存，經(jīng)常做來(lái)吃的話(huà)，身體不好都不行，我們家孩子跟老公，都讓我補的像小牛一樣壯，哈哈！
下面就來(lái)說(shuō)一說(shuō)米飯的事情吧！
去市場(chǎng)上現殺了兩只小乳鴿，人家給殺好禿嚕干凈毛，回家后洗干凈就可以了！買(mǎi)鴿子是按照個(gè)數算錢(qián)，不管大小一只十五塊，隨便挑隨便選，其實(shí)也不算貴！
為啥要說(shuō)鴿子呢？因為鴿子大補啊，補肝壯腎、健腦補神，強身健體啥的，特別有效果。
要想補身體，總是跟這些大補之物分不開(kāi)的，別著(zhù)急，大家往下看！
把乳鴿切成塊后，加入姜絲，生粉，料酒，生抽，食鹽，花生油，攪拌均勻，腌制兩個(gè)小時(shí)。
準備適量的大米，淘洗干凈，放入砂鍋內，加入高于米面一指的水，煮開(kāi)后立馬關(guān)火，這時(shí)候水份就已經(jīng)被米飯吸收了！這樣做起來(lái)比較簡(jiǎn)單，不然的話(huà)還要把大米提前浸泡。
把腌制好的乳鴿均勻的平鋪在米飯上，蓋上鍋蓋，開(kāi)小火慢慢煲煮。大概十五分鐘左右，就能聞到乳鴿四溢的肉香，這時(shí)就可以關(guān)火了！
最后一步，撒上蔥花，味極鮮，攪拌均勻，開(kāi)吃！
鴿子肉厚實(shí)又細嫩，滋味鮮美無(wú)比，跟大米一起燜煮后，鮮美的肉汁滲透入了每一粒米飯，把米飯充滿(mǎn)濃濃的肉香，再加上砂鍋帶出的特有飯味，讓人忍不住吃了一碗又一碗！
這樣好吃，又營(yíng)養滋補的米飯，你會(huì )喜歡吃嗎？
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