編譯：淼助
原作者：Clare Wilson
我們中國人普遍認為“多喝熱水”有助于養生，幾乎是萬(wàn)能的。那為什么你跟妹子說(shuō)“多喝熱水”，就被討厭得不要不要的？完全是因為你說(shuō)這句話(huà)太套路太沒(méi)有誠意了，完全可以有別的建議好嗎？比如——“辟谷”。據說(shuō)，禁食不僅可以排毒減肥，還可以令人神清氣爽。一些近年很火的所謂的靈修、禪修班還用它來(lái)治療身體、精神疾病，甚至癌癥——這比“多喝熱水”更加包治百病，簡(jiǎn)直可以直接修仙了嘛。
然而，最新的研究表明，禁食的確可以提高腦力，甚至預防老年癡呆，怎么回事呢？
當你幾小時(shí)不吃東西腸胃變空時(shí)，血液中ghrelin（一種腸胃激素）水平會(huì )增加。這也就是ghrelin剛被發(fā)現時(shí)，為什么被稱(chēng)為“饑餓激素”。這種激素可以提高認知，讓人精神狀態(tài)更好——難怪有人說(shuō)禁食后神清氣爽啊。
給小鼠注射這種激素，可以增加它們大腦神經(jīng)的連接，改善其學(xué)習記憶能力。而且，這種腸胃激素可以促進(jìn)新腦細胞的生長(cháng)，并使這些新的腦細胞不受衰老的影響。現在，英國斯旺西大學(xué)的杰夫瑞·戴維斯和他的團隊發(fā)現，它還可以刺激腦細胞分裂和繁殖！當他們把ghrelin添加到小鼠腦細胞容器里時(shí)，它開(kāi)啟了一個(gè)觸發(fā)神經(jīng)再生的基因，被稱(chēng)為成纖維細胞生長(cháng)因子。我有點(diǎn)理解爸媽為什么小時(shí)候吃不飽還能當學(xué)霸了。
年輕的腦細胞更易興奮，更容易被新的環(huán)境激活。所以被認為能夠增強形成新記憶的能力。包括戴維斯小組在內的之前的一些研究發(fā)現，ghrelin可以保護動(dòng)物不患上某種形式的帕金森病。在進(jìn)一步的實(shí)驗中發(fā)現，這種激素能保護容器里模仿帕金森病的腦細胞免于死亡。戴維斯的同事阿曼達·霍恩斯比發(fā)現，帕金森癡呆患者血液中ghrelin水平較低。也就是說(shuō)，這種激素或可作為帕金森型老年癡呆癥的一種治療方式。
為了預防老年癡呆，我決定冒著(zhù)挨揍的風(fēng)險，勸家里長(cháng)輩禁食。然后我媽就盯著(zhù)我說(shuō)：“你不是要減肥嗎？為什么你自己每天吃那么多呢？還有，你不覺(jué)得你的智商，更應該餓著(zhù)嗎？”瞬間無(wú)地自容，胖和丑我可以接受，但是因為飽食終日而智力不足是無(wú)法忍受的！我一定要把自己餓出水哥的智商才行，誰(shuí)都別攔我！
免責聲明：如果你也想按此方法提高智力，請在智商100以上的成年人監護下施行。如果無(wú)效或出現意外，恕不負責。
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