荸薺炒海蟄

荸薺性溫，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅等元素；海蟄性平，含有多種功能性營(yíng)養素。這道菜具有清熱潤燥、滋陰解毒的功效，對有肝脾腫大、痰黃咯血癥狀的慢性白血病患者有較好的食療作用。

制作方法：配料海蟄150克、荸薺100克、豬里脊肉100克、雞湯50毫升，將其一同炒熟后食用。